おはようございます。
土曜日の話はあらためて、
日曜日の朝は
土曜日の帰りが遅かったこともあって、
遅めに起床。
なんとなく朝は何食べようかと
冷蔵庫を開けた時に目に入った
肉じゃがを使うことにしました
レコードでジャズを聴きながら
だしを取る時に使う
これらを使います。
主に
にんにく
生姜
きのこ類
にんじん
玉ねぎ
の野菜の皮やじくやクズ
今回は
昆布
にんにく
生姜
しめじ
椎茸
にんじん
玉ねぎ
のくじを入れて
弱火で40分煮込みます。
その後濾しただしを
一旦沸騰させたら
火を止めて、
鰹節を入れて
また濾します
いいだしが取れました
そこに余っていた肉じゃがを入れて
ひと煮立ちさせます
今回はこのカレー粉を使用
カレー粉
塩
胡椒
醤油
でシンプルに作りました。
肉じゃがに味ついてますので…
つや姫を炊いて
銀皿を用意！
mikkyさんの銀のおぼんが魅力的で、
今回も銀皿に活躍してもらいました
余っていた肉じゃがでカレーができました。
シンプルで飽きない美味しさ
この後は仕事して
車のタイヤ交換に行って
お参り
無宗教ですが、
個人的には、
ですけど
自分の中で
人の幸せな健康を願うこと
祈ること
が大切だと思っています。
そして自分を律すること
髪の毛もやっと切れて
スッキリしました。
今日は仕事たくさんやらないといけないので、
気持ちを切り替えて
ひたすら黙々とやりたいと思います
充実した一日にしたい。
自分自身を見つめて、
後悔のないようにしたい
今日は二度と戻ってこない。
明日もまた同じ
よい一日になりますように