会社で滞留になって
やむなく購入した冷凍の肉だんご。
今日のお昼はあれにしました
ミートボールスパゲッティ。
肉だんごを買った時になぜか…
この作品のこのシーンが頭に浮かんだのです
お互いに取り合いをしていた
ミートボールスパゲッティ、
なぜかこのシーンだけは
ことあるごとに思い出すんですよね（笑）
フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れ、
弱火でじっくり炒めて香りを出します
にんにくの色が変わる前に玉ねぎを入れて
火を強め、油が浸透してきたら塩を加えて
水分を飛ばします
漉したホールトマトを入れて
冷凍の肉だんごを加えて
とろみがつくまで中火で熱を加えます
パスタを茹でて
ソースに絡めて
皿に盛り付け、
お好みでパルメザンチーズやバジルを加えたら
完成。
シンプルに美味しい。
まだまだ肉だんごが残っているので
何をしようか悩んでいたら
彼女からスープにしたら？
というよい案をもらったので、
次は野菜スープにしようと思います
