始めてのぬか漬け

以前作っていたぬか、

ようやく漬け込んでいただくには

いい塩梅になりました

早速記念すべき最初は

小松菜を漬け込みました。

6時間近く入れて引き上げて

小松菜のぬか漬け。

始めてのぬか漬け、

味のほうは…

なかなか素朴な味わいで美味しい

子供の頃は漬物が好きではなかったのに、

変わるものだなあと。

今はしみじみこういう味を

美味しいと感じるようになりました。

そう考えると、　

歳を重ねることも悪くないものです