毎週末に彼女と行く魚屋さんで、
たまたまイイダコが安かったので 
なんとなくトマト煮込みにしていたものを
使って、
リゾット風にしてみました


完成形


オリーブオイル、
にんにく、赤唐辛子、チャービルを
香りが立つまで炒めて
イイダコ、白いワインを加えて
アルコールを飛ばします


ホールトマトを加えて
蓋をして1時間煮込みます

 
そこに余っていたごはんを加えて
仕上げにパルメザンチーズを
ふりかけて完成。
余りものでしたが、 
美味しくいただくことができました