今会社で昼食を取ったところです(笑)
先日、父の日のお祝いを
実家でしました。
カニと刺身が好物なので、
カニを丸ごと
イナダ君は丸々使いました
身は刺身にして
アラは血を綺麗に取って
塩をふって臭みを抜いて
焼くことで
さらに生臭さを取り除き
だしにしました
そのイナダ君のアラと
昆布、鰹節で作っただしと牡蠣で
茶碗蒸しに。
上にはあさりのだしに
とろみをつけて、
あおさのりを。
料理らしい料理はこれだけ
後はマグロの刺身と
母が作ったちらし寿司で。
あんまり料理しなかったのは
少し残念でしたが、
本人はご満悦でしたので
よしとします(笑)