『ティグレ（Tigre）』という焼き菓子をご存知ですか？
焼き菓子で一般的に有名なアイテムといえば、
マドレーヌ、フィナンシェ、ダックワーズ、フルーツケーキなど
色々ありますが、お取り寄せが人気の昨今、
焼き菓子を看板商品にされているお店も増えてきましたね。
でもティグレという焼き菓子は、まだ一般的な認知度はそれほど高くないのでは！？
そんなティグレをバリエーション豊かに、看板商品として展開しているお店が大阪にあります。
大阪・堺市に郊外型の大きな店舗を構える「パティスリー ベック シュクレ」さんは、
フランスの片田舎にあるお菓子屋さんのようなみんなの憩いの場所をイメージ。
本場フランスで修業を重ねた福田シェフが、料理のようなお菓子をコンセプトに、
素材本来の味や香りを大切に、フランス菓子を中心に
フランスの伝統技法を駆使したお菓子を生みだしています。
そんなベックシュクレさんで、人気No.1焼き菓子の地位を不動のものにしているティグレとは・・・
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