9月1日から1週間のパリツアーwithモンプリュ。
1週間といっても実質は中4日。。。
しかも今回は今までになく、全くノープランの旅でした★
なんとな～く行きたいパティスリーが数軒。そしてパリ在住の知人に会う以外は
の～んびりパリの空気を感じられればいいかなぁ。。。って。
到着は夜だったので、一夜明けて一日目は・・・
日仏商事・パリ事務所のアントニさんのご案内で全員でパティスリー巡り♪
でもその前に…早起き組は、朝のお散歩＆パンツアーにもお出かけしてきました～。
ブーランジュリーのオープンは7:00から。
その前にcafeでモーニングコーヒーをと思って（この感覚が一緒なのは嬉しい♪）
6:00にお出かけしたのに・・・どこも開いてな～い(T_T)
というわけで、ぶらぶらと朝のお散歩をすることに。。。
エッフェル塔近くの15区のホテルに泊まっていたので、こんな風景を見ることができました。
右手の煉瓦色の建物は、 旧ホテル・ニッコー・ド・パリ（今はノボテル系列に）
1989年、林さんがジャン･ミエに入られる前に勤められていたホテルです。
パリで初めてお菓子を作られた場所がここだったんですね～。
やっとブーランジュリーがオープンしてきました～。
1軒目は、LE QUARTIER DU PAIN（ル・カルティエ・ドゥ・パン）
“バゲットを片手にマフラーをなびかせながら走る少年”がトレードマークです。
パン部門のMOFであるフレデリック・ラロ氏が、マーケティングのプロである
ピエール－マリー・ガニュー氏と手掛けるブーランジュリーで、
現在パリに4店舗を構え、いずれも行列の絶えない人気店となっています。
残念ながら朝イチなので、まだヴィエノワズリー系が多かったかな。
スペシャリテであるパン・オ・ルヴァンや2種類のバケット食べてみたかったなぁ。。。
4店舗目の14区のお店は、パティスリーが充実しているそうなんですが、
それもそのはず！プロデュースをされているのが、なんと・・・
あのステファン・グラシエ氏なんですって。
次回はぜひそちらの店舗にも行ってみたいなぁ。
ヴィエノワよりハード系が食べたかったので残念・・・と思っていると、
ユキちゃん、コレ撮らなきゃ～と呼ぶ声が。。。
表に出てみると・・・何？この大きなトラックは？？？
トラックから出たホースがお店の中まで引かれています。
実はこれ、小麦粉の配達車なんです。
凄い勢いで、小麦粉がホースの中を通っていました。
今まで10回以上パリに行ってるけど、こんな光景を見たのは初めて。
シェフは不思議とこういうラッキーな出会いを引き寄せるパワーを持ってるんですよね～＾＾；
2軒目は、Le Grenier a Pain（ル・グルニエ・ア・パン）
現在パリ市内に5店舗を構えるこちらのブーランジュリーは、
元々アンジュのパティスリーだったMichel GALLOYERさんが
1998年にパリにオープンされたお店です。
とにかくお店の中がとっても可愛いんです♪
椅子もひとつひとつ違うアンティークなんですよ。
トロフィーがたくさん飾られていたので、なにか賞を獲得されているのかしら？
素朴なフォルムのパン達だけど、小麦粉の香りがたまらな～い♪
思いっきり深呼吸しちゃいました。
ご出身がパティスリーだけに、ケーキも華やかですね♪
この時計、かなりお気に入りです～❤
あっ、でもこの時まだ8時前だったんですね＾＾；
3軒目は、Le Grenier de Felix（ル・グルニエ・ド・フェリックス ）
2009年度、パリのバゲットコンクール優勝者のお店です。
このコンクールの決まりとして、優勝者は１年間毎朝大統領官邸にパンを届けるんですって。
バケットコンクール優勝者のお店なのに、バケットがない？？？
なんとレジの奥の方にひっそりとありました～＾＾；
でもこのバケット・・・かな～～～り美味しかったです（＊＾＾＊）❤
まず、香りが全然違うんです！
薄いクラストはパリッ♪と香ばしく、モチモチのクラムから
小麦粉の旨みがじゅわ～っとにじみ出してきます。
ひと口噛いしめるごとに、小麦粉の香りと旨みが鼻腔に広がり、
やめられない、とまらない美味しさでした。
このバケットが100円ちょっとだなんて。。。
ご近所の方羨ましすぎます～。
以上早朝パン散歩でした♪
ツアーだと朝も早くて忙しいので、ファミリーツアーならではの楽しみ方ですね。
でも本とにここはパリ？って思うほど、神戸を歩いているときと変わらない雰囲気の私たち（笑）
いい意味でフツーすぎます。。。
パティスリー巡りにつづきます・・・