乙女心をキュン♪とつかまれること間違いなし♡
ラトリエ・ドゥ・マッサさんのガトーフォンダンショコラ。
ど～んとゴージャスなビジュアルなだけでなく、
中にも驚きの豪華な仕掛けが隠されています。
クグロフ型のショコラの香り高い生地の中には、
1ヶ月以上VSOPに漬け込んだオレンジピールがたっぷり。
さらに中央には濃厚なガナッシュがたっぷりと詰め込まれています。
しっとり、もっちりとした食感のショコラの香り高い生地は、
余韻にオレンジの爽やかな香りと、VSOPの華やかな香りがふうわり。
ショコラとオレンジの相性の良さを改めて感じさせてくれる
これだけでも充分リッチな生地に仕上げられています。
中にど～んと円柱状に詰められているガナッシュが
またなんとも贅沢で、こちらにもVSOPがた～っぷり♪
このままいただくとまさに濃厚なチョコバーを食べる感じで
これはこれでチョコ好きさんにはたまらないんですが・・・
電子レンジで温めていただくと、チョコレートが
ソース状にとろ～りと溶けだして、ブランデーの香りが
ほわっと花開き、さらに贅沢感がUP！
温めることでしっとり、ふうわりとやさしい口あたりに変化した生地に、
まったりと舌にまとわりつくように濃厚なチョコソースが絡むと・・・
もうなんとも・・・えも言われぬ贅沢なテイストに変身です！
チョコレートケーキとチョコレートのマリアージュを
色々な食感や温度で幾通りにも愉しめる贅沢な一品。
手土産やプレゼントにもお薦めです。
お取り寄せも可能ですよ♪
よ～いドン！でご紹介させていただいた時は、特別に私もお気に入りの
こちらの素敵なBOXに入れていただきました♪
実はこちらのBOXは、イギリス在住のシェフの御親戚がデザインされているんです。
お店のイメージにもピッタリなフランスっぽく、上品な雰囲気。
焼き菓子の詰め合わせも、ワンランク上のプレゼントになりますね♡
マッサさんは、いつもショーウィンドウのディスプレイが素敵☆