7/5（月）OA予定の、関西テレビよ～いドン！（月～金曜 9：55～11：10）
で、 今が旬の“グラススイーツ” 3品をご紹介させていただいています。
「本日のオススメ3」という、その道に精通したプロフェッショナルや有名人が、
グルメ、スイーツ、不動産、マル得情報、エンターテインメント情報など
とっておきの厳選“オススメ”3つをみなさんにご紹介するコーナーで、
私も毎日楽しみに拝見しているコーナーなんです。
今回は、目にも涼やかなグラススイーツを3品ご紹介させていただきました。
梅雨まっただ中・・・毎日蒸し暑い日が続いていますよね。
でもこの日だけは梅雨の晴れ間！とってもいい（でも暑い＾＾；）お天気でした。
そんな暑い日にもお薦め！
冷んやり、ツルンと喉越し爽やかなグラススーツをお楽しみに♪
本とは私は数年前から流行しているヴェリーヌをテーマに
ご提案させていただいたんですが・・・
ヴェリーヌという言葉は浸透していないから・・・ということで
さらにグラススイーツも分かりにくいのでと、O.A.ではグラスに入ったスイーツと
表現していると思います＾＾；
ヴェリーヌはヴェール（グラス）とテリーヌを合わせたフランスの造語で、
透明なグラスの中にムースやジュレを層にして入ったものの総称です。
フランス発信で、レストランの前菜やデザートに数年前から登場していましたが
最近はパティスリーのショーケースにもよくお目見えしています。
グラスに入れることで、プティ・ガトーでは保形できない
ギリギリの食感のものも表現できるようになるんですね。
放送終了後、3品の詳細を追記させていただきます。
●リッチフィールド フィジー
●グラモウディーズ マスカルポーネ・パンプルムース
●パティスリー・ド・グラース トロピコー