激暑な夏😱
ようやく終わったようです
雨も降って
朝晩は涼しくなりました
先日
久しぶりに
愛方と山へ行って来ました！
やっぱ山は
ウキウキします😆
アケビ
アブラチャン
ノブドウ
山ぶどう
綺麗に洗うと宝石みたい😍
この山葡萄
初めてたくさん採れました❣️
これを加熱して
潰して
愛方作
山ブドウジュース
そして
私は山ブドウ塩🟣を作ってみました
山ブドウ🟣の汁と塩をまぜまぜ
クッキングシートに広げ
レンジで10秒ずつチンしては
混ぜの
繰り返しを何度かやって
パラパラになったら
すり鉢でスリスリして
更に細かくして下さい
そしたら
小瓶に入れて完成✨✨😆
レンジで乾燥した割に
鮮やかな赤紫になりました❣️
隣の
ロイヤルブルーは
昨年作った露草の塩🔵
こちらもめっちゃ綺麗😍
自然に有るもので
色が鮮やかに出るもので塩を作るのは
根気作業ではありますが
✨映えぇぇぇ✨
が
たまらん❤️
愛方共々
自然のものを採取して
美しく食べたり
飾ったりと
生活に取り入れ楽しんでいます😊
そして
22日金曜日
大学生
しょうたくん、かんなちゃんが
岩室シェアハウスで生活し活動している
とも家
『トビラプロジェクト』
っていう
県外学生を岩室に呼び込んで
1週間程度地域活動する
泊まり場所になり
いろんなことを経験してもらう
企画係になったと言うことで
呼んで頂きました❣️
私達の生活は
全てを
自給自足している訳ではありませんが
自然にある恵みを
頂いて
採る→調理→食べる
この行程が
ワクワクウキウキするのです❤️😆
そして
作るなら
美しくおいしく
そんな生活を楽しんでいます😊
愛方は主に、釣り・キノコ・山菜
私は主に、野草・野花・山菜
採る、から食べるまでを
県外から来られた
大学生さん達に
お話させて頂きました❣️
その後
天然きのこと野草を使ったランチ
材料は
天ぷら粉・調味料
米、なす、人参、玉葱
他、採取したもの
昨年採った天然キノコできのこ汁
と
アイタケの出汁で炊いたごはんで
焼きおにぎり、ではなく
炙りおにぎり😆
↑↑
自家製の魚醤をヌリヌリして
バーナーで炙りました
そして
山葡萄塩も少し付けながら
食べました
↓↓
シンプルに食べる程に
味が引き立ち
うまさがわかります😌
野草天麩羅
ヨモギ・露草・オオバコの葉・ニラ蕾
↓↓
こんな感じで作って
食べても頂きました😊
日本には
四季がある
世の中便利になって
人間がコントロール出来ることが
たくさんあるけど
自然は
コントロール出来ない
その自然に委ねて
いく時間が人間には
必要なのかもしれません😌
🍀🍀🍀
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