スイスのエンガディン地方の伝統菓子 エンガディナー ヌストルテ
一般的にはエンガディナーと表記されるようですが、エンガディーナも間違いではないようで。。
今日作ったのは エンガディーナ ヌストルテ ショコラ
ショコラのクッキー生地の中には３種のナッツを絡めたショコラのヌガーが隠れてます。
以前、抹茶バージョンをレッスンしましたが、来月はショコラのリクエストが入ってます。
まだカット出来ないのでは断面写真はお預け。
こちらは冷凍してレッスンの試食でお出しする予定です。
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