今日はケーキとパンのレッスンでした。
ケーキはパイナップルケーキシリーズのマンゴーバージョン。
パンは昨日に引き続き、ココナッツレモンをレッスンさせていただきました。
マンゴケーキ
すでにパイナップルケーキやベリーのクッキーケーキも受講済みなので
このシリーズは作業も手際良くスイスイと。
餡だけ先に作って、成型、焼成はパンの発酵時間に。
慣れていないと時間のかかる餡包もサクサク作ってくださったので時間もバッチリ！
きれいに焼き上がりました。
個包装は冷めてから試食後に。 売り物のように完成です。
ココナッツレモン
少し手間のかかるパンですが、それだけに美味しい♡
お店でも見かけることばないので、こんなパンが作れると嬉しいですね。
思った以上に酸っぱいとおっしゃてましたが、暑い日にはもってこい。
さわやかなパン、大好評でした。
試食タイム。
パンも焼き菓子も大好評！
喜んでいただけて良かった( ^)o(^ )
マンゴーケーキは少しずつ大事に召しあがってくださいね。
来月も楽しみにお待ちしています。
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