今日からクリスマスケーキのレッスンがスタートしました。
第一弾の今日は紅茶とマロンのロールケーキ、クリスマスバージョンです。
ケーキは道具もたくさん使います。
紅茶の生地作りからスタート。
クリームは紅茶風味のシャンティイ、紅茶クリームとマロンクリームをそれぞれ絞って、
栗の渋皮煮もおいて巻き巻きです。
しっかり冷やしている間に試食タイム。
一口食べて、第一声「美味しい～」。
喜んでいただけて良かったです。
試食後は最後の仕上げ。
素敵なケーキが完成しました!(^^)!
クリスマスまで冷凍庫に眠らせて、当日ご家族と美味しく召し上がってくださいね。
お疲れさまでした。
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