今日は今年最後のケーキのお勉強に行って来ました。
最後はもちろんクリスマスケーキ。
こちらが我が家のクリスマスケーキになります!(^^)! もう
今年はノエル・キャラメル・マロン
もう何年も前にお勉強したキャラメル・ヴァーユのマロンヴァージョンです。
私の教室でも大人気！ たくさんの方が作ってくださいました。
今回も間違いない組みあわせですよ～。
今回は仕上げのグラサージュを流したあとに、生クリームでデコレーション。
オーナメントやピックで飾って豪華なケーキが完成です。
ムースを冷やし固めている間には先生作のケーキを試食させて頂きました。
断面も綺麗ですね～。
今日はカメラを持っていくのを忘れてしまうという失態。。 ↑までは私のandroidスマホで。
↓は家で撮影してみました。
こちらは早速冷凍庫へGO。 クリスマスが楽しみです。
このケーキ、来年のクリスマスケーキの候補にしようかな～と思ってます。
それまでにも早く作りたい方はお声がけくださいね。
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