ルレ・フォレ・ノワール

今日はヨガに行ってリフレッシュ。

体のあちこちを伸ばして心地良い疲れです。

こちらは材料消費のために作ったロールケーキ。

ルレ・フォレ・ノワール

黒い森のロールケーキです。

ふわしゅわ～なスフレ生地に、ほろ苦なガナッシュと、桜風味のシャンティイを塗って、

桜風味のダークチェリーを並べて巻き巻き。

大人のお味です。

ダレやすいクリームを使ったので硬く立てても緩くて巻きにくーい(^^;)

カットももう少ししっかり固めてからすれば良かったなぁ。。

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