神楽坂にあるくずし割烹 枝魯枝魯（ギロギロ）へディナーに行ってきました。
ずっと行きたリストに入っていてやっとの訪問です。
京都に本店があり系列店になります。
古民家を利用した一軒家
風情あるアプローチで
玄関口も昭和館漂う～。
神楽坂には路地裏の和食のお店が何軒かあるけど
コチラはとにかくコスパが優秀！！！
1階がキッチンを囲むようなコの字カウンターで
2階がテーブル席
4名だと2階席へ案内されるみたいです。
この日はカウンター席へ
平日の18時30分ほぼ一番乗りだったけど
19時も過ぎたら満席になりました。
さすが人気店
その理由は
コース5480円で
本格的なくずし割烹が食べられるんです。
この時代にこの値段で食べられるのは貴重
カウンター席にセッテイングされた10周年のペーパー
ランチョンマット
おめでたいで華やか～。
・エビスビール
薄ハリグラスで口当たりが良い
・先付け
・前菜
八寸になるのかな。
ちょっとずつ色んな物が食べられて見た目もキレイ！！！
特に長芋とイカソーメンを使った和え物が美味しく
リンゴの天婦羅を生ハムで巻いた物が
斬新でした。
箸置きが可愛くて席によって違う～。
ワタシはうさぎちゃんでお隣さんはクマさん
パンダちゃんもありました(笑)
・椀物
金目鯛のかぶら蒸し
フワフワでキラキラと照りの良い餡は
しっかり目の味付け
早々にビールを飲み干したので日本酒にチェンジ～。
レアな新政は3種類あったりと中々なラインナップ
日本酒を頼むとおちょこが選べます。
とは言ってもこの夜はスタンダートな日本酒をチョイス
一合1200円～
・日高見 超辛口純米
キレがとっても良いのでどんなお料理にも合う
・向付
タラと白子を使った大葉焼き味噌
白子がトロトロ～。
香ばしく焼き上がってました。
・くずし
美味しいお料理には日本酒が進みお替り(笑)
新しいお猪口に変えてくれるサービス
満席なのにしっかりとオペレーションが良いのは
10年続いた実績ねー。
おすすめ日本酒から
・喜楽長 三方良し 純米吟醸 1360円
・お口直し
蓮根と松茸が入ったサワラカツ
サクサクの衣で上品な甘みがあって
揚げたてで美味しい！！！
食事はお釜で炊いたご飯で炊き立て～。
・食事
デザートだって手作り！！！
カウンター越しに手際良くチャチャっと作ってるのが見えます。
・甘未
3種類でてきました。
紫芋のジェラード
羊羹
熟成ふじ柿
羊羹にはブルーチーズが入って
甘じょっぱいながらもクセがある塩味をきかせて面白い
味わいでした。
お料理はテンポ良く出てきて
意外な食材の組み合わせ
創作メニューが丁寧に作られていて美味しい～。
何と言っても神楽坂と言う場所でこの値段
雰囲気も良くコスパがいいので人気があるのがわかるお店でした。
