目白主婦ライフスタイル

食べ歩きと海外旅行が大好きなので備忘録代わりにダラダラと書いてます ニコニコ

以前はブログ名「目白ネーゼ主婦ライフスタイル」で書いていました。

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横浜元町の老舗洋菓子店の喜久家のラムボールニコニコ



元町のお店以外にも相鉄ジョイナスで買えるので久しぶりに購入~。




バラでも買えるのがありがたい。


1個220円





お友達には箱入りを買いました~。


箱代は40円ねー。


自宅用だったらバラで買うのが安い(笑)




無料のケースだとオハギにも見えなくもないかな(笑)



ずっしりと存在感があって手作り感満載





ラム酒をきかせたスポンジ生地はしっとりでチョコレートも濃厚グッド!


紅茶と良くあうわぁ。



かなりラム酒がきいているので大人の味ねー。



お友達の子供はラム酒が薬っぽく感じるみたい。



ラムボールが超ロングセラーなのがわかる~。


相鉄ジョイナスのお店ではケーキ類もあってリーズナブル!!!

気になっているのだけどテイクアウトはハードル高くて・・・



バタークリームとか使っているみたいだから昭和の味っぽいのかな。

一度も食べた事ないのよねぇ。



元町の本店のカフェで食べるしかないな。




あとワタシの中では横浜銘菓と言えばありあけのハーバーで

横浜に行くとつい買っちゃう~。





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恵比寿にあるイタリアン MAGICAMENTE マジカメンテへ

ディナーに行ってきましたぁ。ニコニコ


お店の場所は恵比寿駅東口から徒歩10分以上~。

行きだけはタクシー1メーター分のサービスは嬉しい。


取りあえずブラブラと散策も兼ねてお店までは歩いて行ったけどぉ(笑)



コチラのお店は手打ちパスタを売りにしているお店デス。

 

店内に入るとアンティーク調の雰囲気で大人な感じ



今回は5800円のマジカメンテコースをチョイス

インスタ投稿でスパークリングワインが半額だったので便乗しちゃった。




クローバーマルヴィラ リヴ・ゴーシュ スプマンテ


アロマを感じる華やか~。

食前酒には最適!!!




クローバーアミューズ


 

盛り合わせ~。



コチラが20種類以上はある手打ちパスタ


この中からお好きなパスタ2種類選ぶのだけどありすぎて悩む。

イロイロスタッフさんと相談しながら

オイル系とクリーム系のソースに合うパスタに決定!!!



クローバー自家製パン



クローバー前菜1皿目


戻りカツオのカルパッチョ


ソースはパプリカで甘みがあるぅ。




クローバー前菜2皿目


するめいかで黒いソースはイカ墨


カラスミもかかってます。


クローバー自家製パン


さっきのとは違った物がでてきました。

先ほどの手打ちパスタからチョイスした物


クローバーパスタはダヤリン


天然に近い鮎を使ったソースで見た目もインパクトあるー。


クローバーパスタはクロゼッティ


松の実とパルミジャーノのクリームソース


平たいコイン型のパスタ


香りばしい松の実とパルメザンの相性がいいのよねぇ。




クローバーメインは豚肉


こだわりのある豚ちゃんでマリネしてからローストして仕上げた物

脂身もあってジューシーでした。




クローバーデザート


モモのコンポート




食後の飲物は別料金



クローバーオリーブ茶


初めて飲んだオリーブ茶


言われなければ何のお茶かわからないぐらいクセがない。

美味しいか聞かれたらビミョー(笑)




スタッフさんも手打ちパスタ愛を感じてかなり詳しかったデス。


きっとイタリア料理教室を主宰している先生とか

イタリア郷土料理好きが行ったら楽しいんだろうなぁ。


最後はシェフが出てきてお見送り~。

職人さんらしく素朴な方ねっ。



手打ちパスタの巨匠のお店でディナーを楽しんだ夜でした。


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表参道にあるフレンチ CILQ シルク でディナーを楽しんできましたぁ。ニコニコ

 


お店の場所は表参道骨董通り沿いのパンケーキで有名な

クリントン・ストリートの手前を曲がってすぐの所


以前はあのL'ASラスがあった場所にお店はありますぅ。




一休プランやオズモールの口コミでの評判が良かったので

グルメなお友達を誘っての訪問デス


今回はCILQディナーコース8910円をチョイス

プランはコチラ→~店名を冠したCILQディナーコース(全8品)~



クローバーシャンパン ローランペリエ


まずはシャンパンで乾杯~。


かなり好きな銘柄!!!

グラスで1300円とは素敵デス。



コースのお肉料理が仔羊だったのでプラスして

佐賀牛のイチボを使ったステーキに変更



こんな感じでイチボ肉のご披露~。


霜降り具合がたまりません。

美しいサシにお友達と歓声がった(笑)



お料理スタート



いきなりのスペシャリテ


クローバーフレッシュキャビアとほうじ茶のチャイ


キラキラ輝くキャビア


こんな贅沢に盛られているのを食べるの超久しぶり!!!


アイスクリームのようなムース状は濃厚でクリーミー

しっかりほうじ茶の香ばしさも残しつつ。

シャンパンが格段に美味しくなるスペシャリテでした。





クローバー米粉のパン


何でも自家製で焼いているとの事

アツアツで焼きたて


見た目シンプルだけどモチモチ~。



本日使うお野菜のご披露 パート2


秋野菜が終結して約30種類もあるって言ってました。



そしてそのお野菜を使った




クローバーCILQの野菜畑


ソースはアンチョビとバターナッツピューレ


お野菜はそれぞれの特徴を生かして味付されているそうで手の込んだ一皿


時間かかってますなー。



特にぼたん海老がトロトロでした。




クローバーすっぽんと長芋 完熟玉ねぎのコンソメ



先ほど食べたキャビアに続き3大珍味のトリフュ


香りがものすごくよ良くてこれだけでもリッチな気分♪


すっぽんは和風のスープみたいであっさりながらもコクがありました~。

具材になっている長芋もシャキシャキ




クローバー椎茸のカプチーノ


出てくるまでに時間がかかったコチラ


じっくり時間をかけて調理されていてトロトロ~。

ジュワ~。


シェフの手にかかれば椎茸だって立派なフレンチの一皿に


本日の魚


クローバー能登 本マグロのソテー


ラタトゥイユみたいに冬瓜やズッキーニのお野菜が煮込まれ


バルサミコ酢やマスタードにグレープフルーツソースなど

柑橘系でサッパリと。



サラダ仕立てでヘルシー





次はお肉との事で赤ワインを頼んでみました。

あまり得意ではないのだけど樽のかかっていない赤をお願いしたら出てきたのがコチラ



甘みがあって飲みやすかったかなー。




クローバー佐賀牛のイチボのステーキ


濃厚でとろけるような霜降り肉


2キレだけど量もこれぐらいが丁度いいわぁ。

美味しいお肉は満足度が違う。


口の中でとろけるってまさにソレ!!!




〆はお米!!!


クローバー名物 六穀米の焼きリゾット


後から目の前で能登の魚介だしのスープをかけてくれます。




スープリゾットのようにほぐして

焼いてあるおこげ感の食感も楽しめます~。



デザート


クローバー栗のカタナーラ 塩キャラメルのアイス


プリン・アイス・クレームブリュレの三位一体になったようなデザート

確かに外はカリカリで中はマロンクリームが濃厚


栗もゴロゴロ入ってましたー。




クローバー食後の紅茶




シェフが青森出身との事で桃のコンポートが出てきました。


まだ青森だと9月中旬でも桃が収穫できるそう。



食器類は有田焼をメインに使っているとの事で

マネージャーさんが買い付けに行って揃えたらしいデス。


センスが素敵~。



バターや生クリームなど極力使わない野菜中心のフレンチなのでヘルシーでした。

この日はほぼ満席に近かったけど

廻りを見渡すと落ち着いた方が多く


ガヤガヤしていないのでワタシ達の年齢には安心のお店でした。(笑)



サービスも程よい距離感


あまりにも居心地が良くて最後のお客になってました(笑)

 

今度はランチに来よっと。


一休での予約は→CILQ シルク


OZモールの予約は→表参道/フレンチ CILQ(シルク)



表参道の路地裏で美味しいフレンチを堪能した夜でした。


CILQフレンチ / 表参道駅
夜総合点★★★☆☆ 3.8


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