銀座ベルビア館8階にあるスペイン カタールニャ料理が
食べられるMASIA マシアへディナーに行ってきました。
久しぶりのベルビア館のレストラン街
暫く来ない内にお店もガラリと変わって唯一開業当初からある
鉄板焼きahilは健在でした。
久しぶりにフォアグラハンバーグ食べたい
土曜日の18時に行くとお客サマゼロ（笑）ガラガラ
大丈夫なんだろうか。
お客さんよりスタッフさんの人数の方が圧倒的に多い。(笑)
なんて言うかちょっとダメな雰囲気がプンプンしてました。
帰る頃にインバウンドのお客さんが
フリーなのか予約客なのかわからないけど
一組きてホッっ（苦笑）
この日はカウンター席へ
May y Montanya
マーリ モンターニャ 13310円のコースをチョイス
・アッティス リアス アルバリーニョ
スペインを代表する白ワイン
柑橘系で飲みやすい～。
・タパス
ワインのお供にはピッタリ
・イベリコ豚生ハム
赤身の旨味と脂身のとろける美味しさ
・かつお 焼きナス オリーブ
かつおと茄子のピューレ
・ハモのフリット
ピスタチオソースの色が鮮やか～。
・バゲット
・ボンマ米 イカ墨ソース
パエリアに一番適しているのがボンバ米だそうで
大粒でイカ墨のスープを良く吸ってました。
・イベリコ豚のプルーマ ロメスコソース
部位で言うと豚の首から背中にかけての部位だそうで
希少部位
仕上げに甘いソースをかけてくれます。
キメの細かい繊維でとっても柔らかく濃厚
ワタシにはややヘビーでした。
食後の飲物は別料金
紅茶は5種類あり香りを確認しながら
・レモンタイムのアイスクリーム
・アーモンドケーキ いちじく ピスタチオ ベルモットのシャーベット
・食後の一口
帰りにスペイン発の
パパブブレの小分けしたキャンディーをお土産で貰いました。
サービスが少しイマイチでやや冷たい印象
そりやぁお客さんゼロならスタッフさんも
やる気が
上がらないから仕方ないけど。
ただ友人が忘れ物をしてお店を出てエレベーター待ちをしてたら
お店の方が走って届けてくれたのが
やる気ある姿を見せてくれました（笑）