東銀座の隠れ家 リピした和食 馳創吼龍でランチ

東銀座にある和食のお店　馳創吼龍でランチを楽しんできましたぁ。

 

馳創吼龍 　チソウコウリュウ

前回とってもコスパが良くて美味しかったので2回目の訪問デス

この日は大き目な個室に通して貰ったのだけど

お友達がカウンター席が好きなので移動させて貰いました。

たまたま誰もいなくて今回は2人でカウンター席の貸し切りと言う贅沢な時間～。

ランチは5500円のコースのみ

取り合えずのビールは飛ばして(笑)日本酒からスタート

 

一合1200円～

長野　ひとごこち

 フルーティーでとっても飲みやすい。

食前酒としてはバッチリ

～お食事スタート～

前菜

うるいとイイダコの和え物

柔らかいのにサクっと。ゴマ油が良くきいてました。

名物

焼きゴマ豆腐

外はカリカリで中はふんわり～。

前回食べても美味しかったの良く覚えてる！！！

日本酒とも良く合う(笑)

椀物

浅利しんじょう

器が風神雷神になっていて作家さんの物らしい。

造り

サワラ

バーナーで炙られたサワラは脂もあって甘い～。

口の中でとろけるぐらい柔らか！！！

茗荷や芽ネギもたっぷりなのが嬉しい。

お料理が美味しくてお酒も進みお替りプリーズな日本酒

純米吟醸　生酒

伝心　春　純米吟醸

春らしいピンクのエチケット

爽やかで飲んだ後の酸味の余韻が楽しめる～。

焼き物

サクラマス

餡と良く混ぜて色んな食べ方を楽しんで～と。

バジルソースも使っているそうで洋も取り入れているのね。

炊き合わせ

揚げ物！！！

今が旬のタラの芽やアナゴにゴボウ

やっぱりほのかな苦みと香りが楽しめるタラの芽は山菜の王様！！！

サクサクのアツアツ～。塩が良く合う。

食事

土鍋で炊いたご飯に鯛のゴマダレ

1杯目は普通に鯛と一緒に食べて

2杯目お替り(笑)

鯛茶漬けにして2度楽しみますよぉ。

甘味

酒カスプリン

温かいお茶と一緒にぃ。

お誕生日だったのでプレートをお願いしたら和風的な演出で出てきました～。

ウチのお店では八寸は出しません。と言うちょっとこだわりのあるお店

店主の方とサーブしてくれる女性の2人で切り盛りして息がピッタリ

たまにぶつかり合う時もあると言っていたけど最強の相棒なんだなぁ。と思う。

本当に良く気がきいてくれてこの日も大満足なランチタイムでした。

口の肥えたグルメなお友達も美味しいって絶賛しているので間違いないんだろうなぁ。

また来よう～。(*^^*)

お店は→馳創吼龍 　チソウコウリュウ

馳創吼龍 （懐石・会席料理 / 東銀座駅、築地市場駅、銀座駅）
昼総合点★★★★☆ 4.6

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