恵比寿にある朝とった魚 薩摩じんべえに行ってきましたぁ。
お店の場所は恵比寿駅西口から徒歩2－3分の今年の7月に新しくオープンしたビル4階の
駒沢通り沿いにあります。
鹿児島にこだわって鹿児島で取れた新鮮なお魚とお野菜が食べれるお店
カウンター席にテーブル席
今回はこちらの窓際に通して貰いました～。
最近はじまった、あんきもたっぷりあんこう鍋も美味しそうだったけど
お刺身とのどぐろを食べたかったので断念
お店の方が押していたのでもう少し寒くなった頃に食べにこよっと。
まずは生ビール
ハートランド 580円
泡とのバランスがいい～。
そして出てきたのが小さい火鉢
これお通しなんです。
カニは茹でてあるからそのままでもどうぞ～と言われたけど軽く炙って
とっても美味しかったのでお高いのかなぁ。って思ったらお通し代500円
これはサービス価格のお通しね。
そして鹿児島で朝採れた新鮮野菜の物見せ～。
べにくるり大根・安納いも・紅はるか・むらさきみずな・からしななど。
有機農園野菜黒酢豆乳 980円
黒酢豆乳ソースが全くクセがなくて美味しい～。
黒酢と豆乳は体にも良いのでそれだけでも嬉しいかも。
新鮮野菜との相性もバッチリ！！！
べにくるり大根はみず水しくてフレッシュでした。
炉端の海鮮焼き 980円
ミニ火鉢で焼いてから更にバーナーで仕上げます～。
しっかり焦げ目がついた海鮮は更に旨みが凝縮されて濃厚でした。
日本酒も美味しそうな物が揃ってました～。
コチラのお店は測り売りで飲めるので少量づつ色んな種類が飲めて嬉しい
ちなみにお値段
・60cc480円 ・90ｃｃ680円 ・150cc980円
うふふ。
グラスはリーデルのブルゴーニュのワイングラスで香りもたっぷり楽しんで～。
飲み口が大きいから飲み過ぎてしまう（笑）
最近日本酒をワイングラスで出すお店増えてちょっとオシャレだわ。
東洋美人 60cc 480円
そして木箱に入った物が登場してオープンすると
刺身5点盛り 2000円
薬味はきもソース・ワサビ・塩・生姜
・首おれサバ
・かつお
・しまあじ
・すじあら くえ
・カンパチ
特に首おれサバは鮮度が重要で中々東京ではお目にかかれない貴重な物らしいデス。
鹿児島直送！！！
普通のサバと違って臭みもなく食べやすい～。
ワタシのだいーーーーすきなのどぐろ
新鮮なのでお刺身をおススメされたけど焼きでお願いしました。
のどぐろ焼き 3200円
脂ノリノリ～。
ふっくら感と焦げ目感のバランスが良かったデス。
そして〆に
釜めし ウニ 1.5合 2000円
新米のお米にウニがたっぷりぃ～。
女性2人なんで1.5合だと余るかなぁ。って思ったけど完食！！！（笑）
ちょっと甘めの鹿児島醤油をたら～っとかけて。
魚のアラ汁 580円
コチラは6時間煮込んだ朝採った魚のアラ
透き通ったスープが雑味も感じずお上品なアラ汁でした。
タマゴかけご飯も美味しそうだったなぁ。
サラっと食べれそう。
鹿児島で採れたばかりの鮮度や質の良い魚やお野菜が
恵比寿で食べれるなんてちょっと感動～。
お店はまだキレイだしスタッフさんのフレッシュなやる気を感じて応援したくなっちゃう。
相変わらず少し食べ過ぎてしまったけど恵比寿で美味しい物を食べて飲んだ夜でした。
アフタヌーンティー
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君島十和子
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