いよいよ週末！
と言ってもここのところ、週末も平日もあまり関係なく家中心の毎日です。
でもやっぱり金曜日という響きはテンション上がってきます＾＾
イギリスもコロナの感染者や亡くなられた方もどんどん増えていてニュースを見るのも心痛みます。
今まではニュースで見ていただけなのですが、ここ最近は直接の知り合いの方が感染したり、お亡くなりになったりと身近な方のニュースが入ってくるようになって、他人事ではなく気持ちを引き締めなくてはと思う今日この頃です。
イギリスはワクチン接種の速度が倍増しています。
５０代の私はまだすぐにという訳にはい来ませんが、今日のニュースだと私世代は春頃には１回目のワクチン接種ができるような事をが書いてありました。と、言ってもこれはあくまで、目安で本当にこうした情報が毎日変わるので情報はいつもチェックは必須です。国全体が徐々にワクチンによって守られて行くことを願うばかりですが２回の接種でいい効果が出てくるそうなのでそれまでは手放しで喜べないのですが、その間は家で変わらず過ごして行く事が自分のできる事だと思って頑張ります🌟
日本もコロナに関しての数字がかなり伸びているのでとっても心配しています。
皆様どうぞお気をつけてお過ごしくださいね。
オンラインサロンのおかげで毎日たくさんの皆様と交流ができるので、日本へ行けなくても心穏やかに過ごせる毎日です。
楽しく発信させてもらえる場があると、毎日その準備であっという間。
今日はこの前の主人の誕生日の時の記事で紹介させていただいたお料理。サロンメンバーの方が美味しそう！って言ってくださったので、是非みなさんにも食べていただきたく、刺身サラダを作ってアップしていました🎵
主人の誕生日のときは白菜で作りましたが今回はネギで。
もともとこのレシピはネギで作っていたので本家本元のレシピです。
このレシピは私がケータリングビジネスをしていた頃の人気ナンバー１だった１品。
懐かしいなぁ〜とその頃を思い出して作って見ました。
日本以外の国からもご参加いただいているので、お刺身が手に入らない場合のご提案もさせていただいて、どこに住んでいても美味しく食べよう！って世界に広がる食いしんぼう仲間と楽しんでいます❤️
サロンではライブで一緒に作る他、私の大好きなレシピや皆様がブログなどで見て美味しそう！って思ってリクエストくださるお料理なども写真や動画でアップしています。
最近はサロン内でもメンバーの皆様同士の交流も少しずつ出てきてとっても居心地の良い温泉のよう。（笑）
ゆかり温泉。そういえばゆかりという文字は「縁」ですから❤️
こちらからオンラインサロンの詳細ご覧いただけます。
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前回のブログにてマーマレードのレッスンのお知らせをさせていただきましたが、お申し込みくださった皆様ありがとうございます🌟今までブログを見て作ってみたいというお声がいただいていたものの、時間がかかるのでなかなか難しいなぁと悩んでいたのですが、今回やっと段取りを考えて皆様と同じ時間に一緒に作ろう！という企画を実現しました。
サロンのメンバーの皆様もすでにオレンジの購入などを考えて張り切ってくださっている模様で私も嬉しい！
今回は一般の皆様にもお声がけさせていただいているマーマレードレッスン。
手作りの楽しさと美味しさを一緒に楽しみましょう〜❤️
同じ材料で作っても作る人によって味が違うのが面白い！
オリジナルのマーマレード！完成した時の達成感はもう言葉になりませんっ❤️
◆開催日時 １月２７日（水曜日）
日本時間 ２１：００〜２２：３０（多少前後する可能性あり）
＊事前に各自オレンジを２時間ほど煮ていただきます。（詳しくはお申し込みいただいた方にレシピと共にお知らせします。）
◆内容 マーマレード作り ジャム瓶（４５０ml前後のもの）３本作れます。
小さな瓶でも数を多くして詰めることもできます。
◆当日の流れ
①事前に２時間のオレンジ煮込み（各自）
②ズームご入室
③パワーポイントにて簡単にマーマレード作り工程を確認
④マーマレード作り
⑤終了
◆ご用意いただくもの
・オレンジ（できればサヴィルオレンジ、なければ普通のオレンジでも作れます。皮も使いますので無農薬のものが好ましいですがない場合は普通のものでお取り扱いなどを事前にレシピと共にご説明させていただきます。）
・砂糖
◆使用調理器具
まな板、包丁、中ぐらいの鍋、木べら、目の細かい中ぐらいのざる、ボウル、ジャムロート、ジャム瓶（４５０ml前後のもの）３個、トング、瓶の煮沸消毒用の 大きめの鍋
＊ジャム瓶は小さくても数を多くして詰めることもできます。
◆レッスン形態 オンライン（ZOOM）
◆参加費 ２０００円
（オンラインサロンの会員の皆様は無料でご参加いただけます。）
◆お申し込み （締切日１月２３日（土曜日））
こちらをクリックするとページに飛びます❤️
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◆キャンセルについて
お申込み後のキャンセルおよび返金はお受けしておりません。
ご参加できなかった方には動画をお送りさせていただきますので誠に申し訳ありませんがご了承いただけましたら幸いです。
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