イギリスのニンジンはほ～～～～んとうに甘くて美味しい！
生のままでももりもり食べられてしまうのです。
今日はこのニンジンを使った2つのお料理をご紹介します！
まずは！甘酸っぱくってチーズに良く合うチャツネ☆
レーズンのやさしい甘さとシナモンの風味でとってもおしゃれに仕上がります！
クラッカーやパンの上にチーズを乗せてその上にこのチャツネを乗せてください！
塩気のチーズと甘酸っぱいチャツネの美味しいハーモニーは病み付きになる確率１００％です！
そして、生のにんじんをピーラーで薄くスライスしてマヨネーズとクリームチーズでコクとうまみをプラスした1品です。
イギリスのサンドイッチといえば皆さんきゅうりのサンドウッチを思い浮かべる方もいらっしゃると思います。きゅうりのサンドイッチがあるのなら、ニンジンのサンドイッチも良いのでは？というところから生まれました。型にはまらず新しい発想を常に追い求めて行きたいです♪
ぜひこちらの2つの手軽なニンジンレシピ、ご覧くださいね！
作り方は在英日本人の皆様への情報誌ジャーニーにてご覧ください。
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にんじんチャツネとニンジンサンドイッチ♪
印刷される方はこちらからどうぞ！
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【印刷用】ニンジンのサンドイッチ
【印刷用】にんじんチャツネ
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こちらの連載もぜひ良かったらご覧くださいね♪
●イギリスの楽しいスーパーへぜひぜひ妄想で飛んで来てくださいね！
連載させていただいている【SEKAI STORY】にてアップさせて頂いています☆
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イギリスの楽しいスーパーマーケット探検～野菜編～
●ロンドンマーケットの様子もぜひご覧くださいね～☆
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ブリクストンマーケットに潜入 お好み焼き＆ラーメン編（２）
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大好評を頂いているエプロンです☆
こちらから購入いただけますのでご興味のある方はよかったらご覧ください☆
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「Yukari's Happy Kitchen」オリジナルエプロン発売！
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【３月のお料理教室】おしゃれなカジュアルおもてなし講座
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春の足音が聞こえて心躍る３月は大好きな時期です。明るい日差しの中で大好きなお友達や家族と過ごす時間は何よりも心地よく元気をチャージできるひと時ですね。
３月はテーブルセッティングをしたり、お料理をしたりしながら楽しめる内容にしています。お料理は、どれも自分がおもてなしの時に作る簡単で美味しいレシピばかりです。テーブルセッティングは、身近なテーブル小物を使ってカジュアルだけど個性あるスタイルに一緒に仕上げましょう♪オアシスを使ってミニフラワーアレンジも楽しみます。
とにかく！みんなと一緒に楽しみたい☆そんな気持ちで企画した３月のレッスンです。日本に一時帰国の出発前ですが、心をこめて楽しく準備しています☆ぜひご予定が合えばいらしてくださいね♪
【コンセプト】おしゃれなカジュアルおもてなし講座
日時 ３月８日（火曜日）１１時～１５時３０分
当日の流れ
●ミニフラワーアレンジ製作←お持ち帰りして頂きます。
●テーブルコーディネート実演
●クッキング
当日のみんなで作るレシピ
★蜂蜜とミックスシードのソーダブレッド
発酵せずに作れるソーダブレッド。こちらに甘みのある蜂蜜とヘルシーなミックスシードを混ぜ込んで焼き上げます☆
★アボカドと蟹のサラダ
アボカドとシーフードの相性の良さを考えて作ったレシピです。いつもと違う切り方のアボカドが新鮮で、見た目もお味も太鼓判☆
★まぐろのニース風サラダ
大好きなレストランからヒントを頂き考えました。新鮮野菜とまぐろとハーブで香りよく、そしてケイパーがおしゃれな演出をしてくれます。ハニーマスタードドレッシングはいろいろなお料理に応用していただけます☆
★レモンタルト
リッツを使った簡単タルト。レモン風味の香る手軽にできるデザートです。
場所 自宅 London waterloo＆Victoriaから約３０分またはLondon Bridgeより約４０分（詳細はお申込みされた方にご案内しています。）
レッスン費 ￡５０
※料理レシピはお渡ししています。試食ありです。
※基本的にお持ち帰りはご用意していません。
※大変申し訳ありませんが、お子様連れはご遠慮いただきますようお願い申し上げます。
持ち物
エプロン・スリッパ・筆記用具・必要な方はカメラ
詳しい問い合わせ、お申し込みはこちらです。
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yukarishappykitchen@gmail.com
●お申込みメールを頂いてから４８時間以内に、返信させていただきます。
もし、返信のない場合は、トラブルの可能性がありますので恐れ入りますが再度、ご連絡ください。
●メニューについて、場合によってはレッスン時入手できないものがあり、やむなく変更する場合があります。ご了承ください。
＜キャンセルポリシー＞
※レッスンの３日前までのキャンセルは無料です。２日前と前日までのキャンセルは半額の£２５、当日のキャンセルは全額£５０になります。大変心苦しいお願いですが、どうぞよろしくご理解くださいますようお願いします。
※尚、次回或いはそれ以降のレッスンにお申込みいただいた場合は、頂いたキャンセル料との差額のみでご参加いただけます。
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すでに沢山のお申し込みを頂いた皆様ありがとうございます！
主催のクラブエールの担当の方より沢山のお申し込みを頂いていますとご連絡いただきました。
今回はゆっくりおしゃべりして楽しい時間をともに過ごすことがメインの企画です。
お料理デモンストエーションもみなさんと楽しく会話しながらするのは大好きですが、ゆっくりピアノを聴きながらディナーというのもおしゃれですよね♪
ちょっとドレスアップしてお姫様気分で楽しんじゃいましょう～♪
まだ、何を着ようかな～～と迷いに迷っている最中。（笑）
そんな時間も遠足前の小学生気分で楽しんでます☆
こちらのイベントはまだ少しお席がご用意できると伺いました。
日曜日なのでなかなかご都合がつきにくいと思いますが、前向きにカレンダーと相談してみてくださいね♪
こちらはイメージですが、こんな雰囲気でピアノを聴きながらディナー♪
現役で演奏活動をされているピアニストの方においでいただきます☆
今回のお料理は会場となるアートコンプレックスのカフェからのケータリングになります☆
こちらは基本のケータリングメニューなので季節によって若干メニューが変わるかもしれませんがご了承ください。
◆ノルウェー産 サーモンのマリネ
◆チーズの彩りカナッペ
◆パニーニのサンドイッチ
◆生春巻きサラダ スィートチリソース
◆若鶏と白菜、キノコのクリーム煮
◆シェフの気まぐれパスタ
◆ガトーショコラ
◆べイクドチーズケーキ
◆とろけるパンナコッタ
◆ワイン
◆ホットコーヒー
◆紅茶
そして～～～～～～～～～♪
かわいいお土産もお持ち帰り頂きます☆
家に帰ってからも余韻に浸れるものです☆当日お楽しみに♪
お申し込み、お問い合わせなどはこちらのサイトでご確認ください☆
ここをクリック♪
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春の♪ＭＵＳIC＆ＤＩＮＮＥＲパーティ
皆様にお会いできるのを楽しみにしていますね♪
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今日はと～～ってもお天気がよくって心もハッピーでいつもにも増して前向きな気持ち～～☆
明日はお料理教室なので買出しに朝は出かけました。
そのときふと目に留まったお花がフリルをまとったチューリップ☆
では！そのチューリップに似合うお花も買いましょう～～～☆
全部お花屋さんだと高かったりするのでこうして好きなお花をスーパーで売っているお花と組み合わせて買ってきました。
このかわいいフリルのチューリップは一束5ポンド！
今、調べたら日本円で８００円弱！
そう思ったら手ごろ価格♪
今日は形の違う花瓶に無造作に生けて行きました。
歌っているように見える♪
春よ、こい♪って聴こえます。（笑）
こんなかわいらしいフリルをまとってみたい～～～なんて少女に一瞬戻ってしまいました＞＜（笑）
全部あわせて11ポンド！
１７００円ぐらいでしょうか。
自分で好きなお花を買ってきてアレンジすると嬉しさひとしお～～☆
甘くかわいいピンク色に包まれて幸せ気分の水曜日です♪
明日はお料理教室！
今からワクワク準備開始です☆
よかったら応援お願いします～～☆いつも本当にありがとう♪