イギリスの夏、お庭生活充実します。
日差しは暖かいけれど湿気が少なく、木陰に入ればひんやり涼しい☆
バーベキューも楽しいし、お料理をキッチンから持ち出してお庭で食事も最高です。
今年は７月中旬から８月中旬まで日本滞在なので、イギリスのこの過ごしやすい夏を堪能する時間は少ないかもしれません。（笑）
今日はオーブンで焼いても、バーベキューでも美味しく焼き上げられる万能スペアリブご紹介します。
スペアリブって骨がついているので思うより食べたようで量は食べてないのが衝撃の事実。（笑）
と言うことは食べ過ぎ防止にお勧めです！
しょうゆ麴とにんにく風味で間違いない美味しさ！
しょうゆ麴のとろみがお肉にしっかり絡むのでしょうゆでの代用は難しいです。
ぜひしょうゆ麴で作ってみてください☆
麴の力でお肉も柔らかく仕上がります♪
みんなで楽しく笑顔で奪い合いです！（笑）
材料 ４人分
スペアリブ ７００ｇ
Ａ
オリーブオイル 大さじ１
しょうゆ麴 大さじ２と1/2~大さじ３
にんにくすりおろし １～２片
酒または白ワイン 大さじ１
作り方
１、スペアリブをＡに入れて手でよく揉み込んで３時間～一晩マリネする。
２、耐熱トレイにアルミホイルを敷き、その上に１を乗せて、１９０度に予熱したオーブンの中で焼く２５～３０分焼いて完成。
ポイント
バーベキューとして焼いてもＯＫ！
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７月のお料理教室【ガーデンパーティーをしよう☆】追加日程決定♪
●コンセプト
イギリスの夏は夜も遅くまで明るいので外で過ごすのもとっても楽しい季節。
気軽にガーデンパーティー！そんな気分になります。
楽しくハッピーに海外でも自分らしく生き生き楽しく過ごせるようなひと時をご提案します。
●レクチャー内容
ガーデンパーティーのアイデアご紹介
●デモンストレーションメニュー
＊タイ風チリチキングリル（バーベキューにしてもＯＫ．）
＊タイ風ビーフサラダ（春雨を使ってボリューム満点満足サラダ）
＊炊飯器を使ってシーフードパエリア
●デーブルコーディネート
ガーデンパーティー仕様のコーディネート（天気で気温が高い場合は庭で、雨天、気温が低い場合は室内。）
開催日
７月１日（火曜日）
時間 １１時～１５時３０分
場所 自宅 London waterloo＆Victoriaから約３０分またはLondon Bridgeより約４０分（詳細はお申込みされた方に案内しています）
レッスン料 ￡５０
※デモンストレーションを観て頂く形式を取りますので、ご自身で作るレッスンではありません。レシピはお渡ししています。もちろん試食ありです♪
※基本的にその場で食べて頂くのでお持ち帰りはご用意していません。
※お子様連れは大変申し訳ありませんが、ご遠慮いただきますようお願い申し上げます。
持ち物
エプロン・スリッパ・筆記用具・必要な方はカメラ
詳しい問い合わせ、お申し込みはこちらです。
yukarishappykitchen@gmail.com
●お申込みメールを頂いてから４８時間以内に、返信させていただきます。
もし、返信のない場合は、トラブルの可能性がありますので恐れ入りますが再度、ご連絡ください。
●メニューについて、場合によっては、レッスン時入手できないものがあり、やむなく変更する場合があります。ご了承ください。
沢山の方にお会いできるのを心から楽しみにしております♪
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日本の皆様とはぜひぜひこちらのイベントでお会いできたら嬉しいです！
【イベント告知】キレイになれる♪食べるビューティーイベント
イギリスでのお料理教室同様、お料理デモンストレーションとテーブルコーディネートアイデア＋私のプチダイエット法やお金をかけず楽しく秘密の美容法を公開☆内面から幸せを感じるための日々の中の小さな幸せの見つけ方なろ、毎日がより生き生き楽しくなるようなライフスタイルについてご提案します☆
【内容】
●デモンストレーション ３品
●ちょっとしたアイデアで楽しむテーブルコーディネート術
●高田シェフのお料理を交えてのパーティータイム
●イギリスからのプレゼント抽選会
などなど♪
【日時】２０１４年 ７月２６日（土曜日）１２時～１５時３０分
【参加費】４０００円（ランチパーティーフード、ドリンク含みます。）
【場所】阿佐谷 市庭スタジオ←詳しくはこちらをクリックしてご確認ください。
【お問い合わせ お申し込み】フードビジネスコーディネーター 高田史子
tel 090-3065-3050
mail tftfp@jcom.home.ne.jp
メールでのお申し込の場合、お返事を差し上げますのでお待ちください。
４８時間以内に連絡がない場合はもう一度メールかお電話でお確かめください。
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【9月25日限定出発!エリオットゆかりプロデュースイギリス紀行8日間】
こんなイギリス人のお宅訪問も含まれます！
↓ ↓ ↓
イギリス的エレガントインテリア
ワイナリーツアーも楽しいです☆
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ワイナリーへ行こう☆（DENBIES WINE ESTATE ）
ツアー詳細はこちらです。
気軽に行きま～す！というお値段ではありませんがぜひ前向きにご検討くださいね♪
楽しい時間お約束しま～す！
●●●9月25日限定出発!エリオットゆかりプロデュースイギリス紀行8日間←こちらをクリックすると詳細ご覧頂けます。
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【ワイン ＤＥ パーティータイム】
英国ワインを飲みながら、ランチを楽しむパーティ。楽しいトークやレシピデモンストレーション、テーブルコーディネートの秘訣なども大公開☆
●日時： 7月20日（日） １：３０PM開場 １：４５PM ～３：４５PM
●開場： 飯田橋レインボービル ２F ２C ルーム
●参加費： ￥６，０００ （税込） ランチ＆ドリンク（イギリスワイン付き）
【デモレシピ】←試食ありです。
＊かりっと絶品から揚げ
＊スモーク牡蠣とねぎのバゲット乗せ
【ランチメニュー】
今回の食べ物は！ワインに合いそうなものがいっぱい。
こちらは私は作らずケータリングを頼みます。（ホテル滞在なので、キッチンがないのでごめんなさい。）
チーズのピンチョス
シーフードのピンチョス
グリルド・チキン
ロースト・ポーク
冷たいペンネ ２種
クリームチーズのブルスケッタ
スクランブルエッグのブルスケッタ
ヒラツメ蟹のフリット
グリーンサラダ
野菜スティック
＊18歳以上の方からご参加可能です。
☆ 7月20日イベントご案内ページはこちら
↓ ↓ ↓
7月20日イベントご案内ページ
お申込は メール、お電話、受け付けます。
お申込受付時点で仮予約となります。
【電話予約】
申込先： Club ale （クラブエール） 担当＝山田弘子
TEL. 03-4580-9443 （月～金 9:15-5:45)
【メール予約】
メール： ale@ltl-j.com
メールでお申込される方は、必ずフルネームをご記入ください。
メールでのお申し込の場合、お返事を差し上げますのでお待ちください。
営業日の４８時間以内に連絡がない場合はもう一度メールかお電話でお確かめください。
参加費の御振込：
【参加費´： ￥６，０００ （税込・ 一般価格＝Club ale 会員以外の方）
【銀行振込先】 三菱東京UFJ銀行・新宿中央支店（普）３７７９８９８
エイエルイー カイインサービスブ ダイヒョウ
＊ご入金後、すぐに確認メールをお送りした時点で本予約となります。
ご入金後、ご事情により参加をキャンセルされた場合、申し訳ありませんがご返金はできません。ご了承ください。
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四季と風土に育まれてきた豊かな食材、素材の良さを生かした日本の食文化を【旬】と言うキーワードでご紹介してるサイト「SHUN GATE」が誕生しました。
「旬」を育む地域を伝え「旬」の食材の魅力を楽しみ「旬」を楽しむ人を伝える。
食材の味がもっとも良い時期を楽しむ暮らしこそがとても贅沢なかけがえのない幸せ生活。
毎日の生活に潤いを与えてくれるサイトです。
第１回目インタビューしていただいています。
（「SHUN GATE」様よりお写真お借りしました。）
私のイギリスに来てからの実話を通じてイギリスと日本の食文化、そして「旬」への想いなどお話しています。ぜひご覧くださいね♪
こちらからインタビュー記事ご覧いただけます。
↓ ↓ ↓
インタビュー記事「日本の旬がうらやましい」
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ここをクリック。
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この前はおしゃれなフレンチレストランに行きました♪
かわいいインテリアに囲まれてたべるお食事！うれしいなぁ～！
サラダはメイン料理として選べたので、この日は炭水化物は控えたかったのでビックサイズのサラダです☆
これ、、、一人分ですよ。（笑）
サーモンのニース風サラダ☆
ゆでたじゃがいもやさやいんげん・トマト・オリーブ・ゆで卵・アンチョビーなど具沢山☆
今まではツナステーキがメインのニース風サラダを食べたことがありましたがサーモンは初めて！
サーモンは美肌効果にもいいなんていわれているのでその気になって野菜たっぷりといっしょに頂いてヘルシーなランチになりました。
これだけのボリュームなので大満足！体も食べ過ぎても軽いぞ～～♪
デザートは私はパス！
でも一口だけ食べたいな～と誘惑に負けそうでしたが何とか我慢！（笑）
偉いぞ～～☆私！と言う結論なのでした～♪
楽しい週末おすごしください～♪
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