味噌のり豆腐

お豆腐～～！と、またまた高たんぱくで低カロリーなお豆腐登場☆
今日は久しぶりに青海苔があるので～す！
この青海苔の香りとお味噌のコクで頂くちょっとおしゃれなお豆腐レシピです。

イソフラボンを多く含む豆腐は女性ホルモンのバランスを整えてくれるのも嬉しい♪
スプーンですくって食べるのもいいですよね～＾＾
器も冷やしておけば更に清涼感いっぱい！

お子さんにもお年寄りにも嬉しいお腹にやさしいレシピで今日も元気にな～れ！

材料　２人分

絹ごし豆腐　1/2丁

青海苔　小さじ１
すりごま　大さじ１

Ａ
白味噌　大さじ１弱
みりん　大さじ1/2

作り方
１、絹ごし豆腐は重石を乗せて水切りをしっかりする。
（豆腐をキッチンペーパーで包み、まな板やバットなど均一に重みがかかるような重しをのせるとよい。）
２、ボウルに１、よく混ぜ合わせたＡ、青海苔、すりゴマを加えてよく混ぜて完成。

あれば彩りにトマトの粗みじん切りを乗せる。

ポイント
冷蔵庫で冷やす場合は水切りはよりしっかり行う。
電子レンジを使う場合は冷まして具材を混ぜ合わせる。

こちらをクリックすると印刷ページに飛びます☆
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【印刷用】味噌のり豆腐‏←ここをクリック☆

ひんやり～～☆

はいどうぞ～～♪

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英語のレシピブログyukari's easy japanese cooking更新しました☆
I enjoyed cooking Japanese style fried chicken, Tatsuta-age, a home cooking dish in Japan, in this video. Rub the chicken well by hand to enhance the flavour and deep-fry for its crispiness. It’s great for a packed lunch as it’s tasty, even if it’s cold.
JAPANESE STYLE DEEP FRIED CHICKEN←ここをクリック☆

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四季と風土に育まれてきた豊かな食材、素材の良さを生かした日本の食文化を【旬】と言うキーワードでご紹介してるサイト「SHUN GATE」が誕生しました。

「旬」を育む地域を伝え「旬」の食材の魅力を楽しみ「旬」を楽しむ人を伝える。
食材の味がもっとも良い時期を楽しむ暮らしこそがとても贅沢なかけがえのない幸せ生活。
毎日の生活に潤いを与えてくれるサイトです。

第１回目インタビューしていただいています。

（「SHUN GATE」様よりお写真お借りしました。）

私のイギリスに来てからの実話を通じてイギリスと日本の食文化、そして「旬」への想いなどお話しています。ぜひご覧くださいね♪
こちらからインタビュー記事ご覧いただけます。
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インタビュー記事「日本の旬がうらやましい」
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ここをクリック。

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【9月25日限定出発!エリオットゆかりプロデュースイギリス紀行8日間】

こんなイギリス人のお宅訪問も含まれます！
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イギリス的エレガントインテリア

ワイナリーツアーも楽しいです☆
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ワイナリーへ行こう☆（DENBIES WINE ESTATE ）

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気軽に行きま～す！というお値段ではありませんがぜひ前向きにご検討くださいね♪
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【ワイン　ＤＥ　パーティータイム】

英国ワインを飲みながら、ランチを楽しむパーティ。楽しいトークやレシピデモンストレーション、テーブルコーディネートの秘訣なども大公開☆

●日時：　7月20日（日）　１：３０PM開場　　１：４５PM ～３：４５PM

●開場：　飯田橋レインボービル　　２F　　２C　ルーム

●参加費：　￥６，０００　（税込）　ランチ＆ドリンク（イギリスワイン付き）

【デモレシピ】←試食ありです。
＊かりっと絶品から揚げ
＊スモーク牡蠣とねぎのバゲット乗せ

【ランチメニュー】
今回の食べ物は！ワインに合いそうなものがいっぱい。
こちらは私は作らずケータリングを頼みます。（ホテル滞在なので、キッチンがないのでごめんなさい。）
チーズのピンチョス
シーフードのピンチョス
グリルド・チキン
ロースト・ポーク
冷たいペンネ　２種
クリームチーズのブルスケッタ
スクランブルエッグのブルスケッタ
ヒラツメ蟹のフリット
グリーンサラダ
野菜スティック

＊18歳以上の方からご参加可能です。

☆　7月20日イベントご案内ページはこちら　
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　7月20日イベントご案内ページ

お申込は　メール、お電話、受け付けます。
お申込受付時点で仮予約となります。

【電話予約】
申込先： Club ale （クラブエール）　担当＝山田弘子
TEL. 03-4580-9443 （月～金 9:15-5:45)

【メール予約】
メール： ale@ltl-j.com
メールでお申込される方は、必ずフルネームをご記入ください。

メールでのお申し込の場合、お返事を差し上げますのでお待ちください。
営業日の４８時間以内に連絡がない場合はもう一度メールかお電話でお確かめください。

参加費の御振込：
【参加費´：　￥６，０００　（税込・　一般価格＝Club ale 会員以外の方）

【銀行振込先】　三菱東京UFJ銀行・新宿中央支店（普）３７７９８９８
　　　　　　　　　　エイエルイー　カイインサービスブ　ダイヒョウ

＊ご入金後、すぐに確認メールをお送りした時点で本予約となります。

ご入金後、ご事情により参加をキャンセルされた場合、申し訳ありませんがご返金はできません。ご了承ください。

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【告知】６月のお料理教室　【イギリスで購入できる食材を使った常備菜】

常備菜は献立の強い見方。多めに作って冷蔵庫に作り置きしておけばいざと言うときの救世主。
海外にいてもお弁当に、普段の食卓に活用できる美味しい簡単レシピをご紹介します。

●レクチャー内容
イギリス購入で出来る野菜について

●デモンストレーションメニュー（試食の時にはこちらで雑穀米と汁物はご用意します。）
＊セロリのきんぴら（イギリスでは１袋の中に大量に入って売っているので使い切り大作戦）
＊牛肉の生姜そぼろ　（牛ひき肉をしょうがたっぷりで美味しく仕上げます。）
＊カラフルパプリカのレモンハーブマリネ　（カラフルパプリカをレモンとハーブで美味しくマリネ。）
＊ねぎと竹の子でメンマ風和え物（ねぎと竹の子でお酒の進むおつまみ系）
＊ミックス野菜の即席浅漬け（みずみずしい野菜で作れる箸休め。）

●デーブルコーディネート
野菜を使ったハッピーコーディネート

開催日
６月１７日（火曜日）（６月１８日は満席になりました。ありがとうございます。）
時間　１１時～１５時３０分
場所　自宅　London waterloo＆Victoriaから約３０分またはLondon Bridgeより約４０分（詳細はお申込みされた方に案内しています）
レッスン料　￡５０
※デモンストレーションを観て頂く形式を取りますので、ご自身で作るレッスンではありません。レシピはお渡ししています。もちろん試食ありです♪
※基本的にその場で食べて頂くのでお持ち帰りはご用意していません。
※お子様連れは大変申し訳ありませんが、ご遠慮いただきますようお願い申し上げます。
持ち物
エプロン・スリッパ・筆記用具・必要な方はカメラ

詳しい問い合わせ、お申し込みはこちらです。
yukarishappykitchen@gmail.com

●お申込みメールを頂いてから４８時間以内に、返信させていただきます。
もし、返信のない場合は、トラブルの可能性がありますので恐れ入りますが再度、ご連絡ください。
●メニューについて、場合によっては、レッスン時入手できないものがあり、やむなく変更する場合があります。ご了承ください。
沢山の方にお会いできるのを心から楽しみにしております♪

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在英日本人の皆様に読まれているこちらの小冊子【ユーロニュース】８ページに私の連載「イギリスハッピーライフ」掲載されています！
今回はサンデーローストについて書いています☆大好きなローストビーフ！焼けました♪ぜひご覧ください☆

記事はこちらからご覧頂けます！
【ユーロニュース】「イギリスハッピーライフ」←ここをクリック☆

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「レシピブログmagazine」ＶＯＬ．３！
予約開始されたそうです！
夏にぴったりの麺レシピ☆私も掲載しいていただいています♪
ぜひご興味のある方はご覧くださいね～☆
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コメントのお返事です☆

●ゆんちゃん！コメントありがとう＾＾きゅうりで巻き巻き！きゅうりと鶏肉の美味しいコラボで子供たちもいっぱい食べてました♪

●ryuji_s1さん！コメントいつも嬉しいです！ちょっと目先が変わっておしゃれにしてみました☆

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この前は村祭り☆
グリーンの中をお散歩しながら到着！