豚バラとオクラのさっぱりわさび炒め

暑くなってきた今日この頃。
こんなときはやっぱりスタミナつけておきたいですね。

豚肉に含まれるビタミンＢ１は疲労回復にとっても良いといわれているしエネルギーを作る手助けをしてくれます！よし！ぶーぶー！と勢いよく豚肉を食べよう。（笑）

そしてこの時期大好きな野菜といえばオクラです！
オクラのねばねば！
食物繊維が豊富でデトックス効果や腸の働きをよくしてくれて美容にも健康にも抜群の食材！

そんな大好きな食材で元気２００倍で過ごしましょう！

ポン酢とわさび！このさっぱり味付けで食欲ももりもり湧いてきます。

今日使ったのはこちらの豚バラ。
韓国街にあるスーパーで買ってきたので少し厚切りです。

もちろん薄い豚バラでもおいしく出来ます！

薄切り肉が手に入らない海外在住のみなさんは豚ロース肉などを細切りにしてお使いいただいてもいいし、豚挽き肉でもＯＫ！
自分スタイルに変化させてレシピを参考になさって作ってみてください。

材料　２人分

オクラ　８～１０本
サラダ油　小さじ２

豚バラ薄切り肉　２００ｇ

Ａ
ポン酢　大さじ２
わさび　小さじ1/2~
にんにくすりおろし　１かけ

作り方
１、豚バラ肉を２センチ幅に切り、おくらはヘタを切り落とし、縦４等分に切る。

２、フライパンにサラダ油を熱し、豚バラ肉を入れて強火で炒め色が変わってきたら中火にしてオクラを加えて更に炒める。
３、２の中に良く混ぜ合わせたＡを加えて具材に馴染んだら火を止め器に盛り付け完成。

ポイント
Ａはわさびがしっかり溶ける様に混ぜてから使う。

出来ました～～☆

ご飯の上に乗せて丼にしてもいいですね！
いっぱい食べて元気モリモリな１週間おすごしください～～！

こちらからレシピのみ印刷できます。
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【印刷用】豚バラとオクラのさっぱりわさび炒め

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【9月25日限定出発!エリオットゆかりプロデュースイギリス紀行8日間】

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【ワイン　ＤＥ　パーティータイム】

英国ワインを飲みながら、ランチを楽しむパーティ。楽しいトークやレシピデモンストレーション、テーブルコーディネートの秘訣なども大公開☆

●日時：　7月20日（日）　１：３０PM開場　　１：４５PM ～３：４５PM

●開場：　飯田橋レインボービル　　２F　　２C　ルーム

●参加費：　￥６，０００　（税込）　ランチ＆ドリンク（イギリスワイン付き）

【デモレシピ】←試食ありです。
＊かりっと絶品から揚げ
＊スモーク牡蠣とねぎのバゲット乗せ

【ランチメニュー】
今回の食べ物は！ワインに合いそうなものがいっぱい。
こちらは私は作らずケータリングを頼みます。（ホテル滞在なので、キッチンがないのでごめんなさい。）
チーズのピンチョス
シーフードのピンチョス
グリルド・チキン
ロースト・ポーク
冷たいペンネ　２種
クリームチーズのブルスケッタ
スクランブルエッグのブルスケッタ
ヒラツメ蟹のフリット
グリーンサラダ
野菜スティック

＊18歳以上の方からご参加可能です。

☆　7月20日イベントご案内ページはこちら　
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　7月20日イベントご案内ページ

お申込は　メール、お電話、受け付けます。
お申込受付時点で仮予約となります。

【電話予約】
申込先： Club ale （クラブエール）　担当＝山田弘子
TEL. 03-4580-9443 （月～金 9:15-5:45)

【メール予約】
メール： ale@ltl-j.com
メールでお申込される方は、必ずフルネームをご記入ください。

メールでのお申し込の場合、お返事を差し上げますのでお待ちください。
営業日の４８時間以内に連絡がない場合はもう一度メールかお電話でお確かめください。

参加費の御振込：
【参加費´：　￥６，０００　（税込・　一般価格＝Club ale 会員以外の方）

【銀行振込先】　三菱東京UFJ銀行・新宿中央支店（普）３７７９８９８
　　　　　　　　　　エイエルイー　カイインサービスブ　ダイヒョウ

＊ご入金後、すぐに確認メールをお送りした時点で本予約となります。

ご入金後、ご事情により参加をキャンセルされた場合、申し訳ありませんがご返金はできません。ご了承ください。

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【告知】６月のお料理教室　【イギリスで購入できる食材を使った常備菜】

常備菜は献立の強い見方。多めに作って冷蔵庫に作り置きしておけばいざと言うときの救世主。
海外にいてもお弁当に、普段の食卓に活用できる美味しい簡単レシピをご紹介します。

●レクチャー内容
イギリス購入で出来る野菜について

●デモンストレーションメニュー（試食の時にはこちらで雑穀米と汁物はご用意します。）
＊セロリのきんぴら（イギリスでは１袋の中に大量に入って売っているので使い切り大作戦）
＊牛肉の生姜そぼろ　（牛ひき肉をしょうがたっぷりで美味しく仕上げます。）
＊カラフルパプリカのレモンハーブマリネ　（カラフルパプリカをレモンとハーブで美味しくマリネ。）
＊ねぎと竹の子でメンマ風和え物（ねぎと竹の子でお酒の進むおつまみ系）
＊ミックス野菜の即席浅漬け（みずみずしい野菜で作れる箸休め。）

●デーブルコーディネート
野菜を使ったハッピーコーディネート

開催日
６月１７日（火曜日）（６月１８日は満席になりました。ありがとうございます。）
時間　１１時～１５時３０分
場所　自宅　London waterloo＆Victoriaから約３０分またはLondon Bridgeより約４０分（詳細はお申込みされた方に案内しています）
レッスン料　￡５０
※デモンストレーションを観て頂く形式を取りますので、ご自身で作るレッスンではありません。レシピはお渡ししています。もちろん試食ありです♪
※基本的にその場で食べて頂くのでお持ち帰りはご用意していません。
※お子様連れは大変申し訳ありませんが、ご遠慮いただきますようお願い申し上げます。
持ち物
エプロン・スリッパ・筆記用具・必要な方はカメラ

詳しい問い合わせ、お申し込みはこちらです。
yukarishappykitchen@gmail.com

●お申込みメールを頂いてから４８時間以内に、返信させていただきます。
もし、返信のない場合は、トラブルの可能性がありますので恐れ入りますが再度、ご連絡ください。
●メニューについて、場合によっては、レッスン時入手できないものがあり、やむなく変更する場合があります。ご了承ください。
沢山の方にお会いできるのを心から楽しみにしております♪

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最近は忙しいけれど遊びも同じぐらい楽しみたい！
そんな気持ちで出来るだけ出かけたり、おうちでおもてなししたり心の充実できる時間を大切にしています。

この前は女子会開催！
まずはスパークリングワインでウエルカムドリンク♪

テーブルもこの日はシンプルカジュアル☆

いつもアシスタントをしてくれているてんこちゃんも来てくれました☆
えええ！！
どんなドレスよりインパクトあり！（笑）
最高！
私のツボにまさにストライク！
かっこいい！

昔ユニクロで買ったと言っていました。（笑）
こんな面白Ｔシャツ☆私もほしいな！くすくす＞＜

続々到着！
みんなわいわい～～とにぎやか加速。（笑）

この日は野菜中心のメニューです！

いろいろきのこの柚子マリネ♪
何種類か違うきのこを組み合わせると風味も倍増！とってもおいしいです☆
この日は、えのき、しいたけ、しめじを炒めて柚子果汁入りのマリネ液でひんやりマリネ☆