簡単ゴーヤレシピ

おはようございます　女性の顔と体のトレーナー横山有香です☆

先日、ご近所さんがこんなものをくださいました。

ぎゃ！何これ？？

ゴーヤやで、白いゴーヤ。

え～！これって緑になる前にとっちゃったんちゃうん？と思いましたが、違うんやね～

味は緑のとおなじだそう。

ゴーヤと言えばチャンプルー。

うちの旦那さんはゴーヤ好きなので、チャンプルー以外によく作る、簡単でおいしいゴーヤレシピをご紹介。

これは、以前友達と食べに行ったお店で食べて、美味しいからマスターに作り方をおしえてもらったの。

『ゴーヤのイタリアン和え』

<材料>
ゴーヤ１本
塩こんぶ
ニンニク
オリーブオイル
塩

①ゴーヤは種とわたをとり、薄切りにしたら軽く塩もみし、サッとゆでる。

②ビニール袋にあら熱と水気をとった①、塩こぶ２つまみ、ニンニクすりおろし少し、オリーブオイル大１を入れたらもみもみ・・・

③口を結んでそのまま冷蔵庫に半日～１日。

いいお酒のアテになりますよん。