なぜって、買い置きしてたクリームチーズがそろそろご臨終になる手前だから（￣∀￣*）ｱﾊﾊ
すごく膨れて、ばっくり割れて、そしてしぼむ。。。
まるで妊婦のような工程で、最終的にはそれなりに。。。
家庭教師の先生に「お店屋さんのかと思った」とお世辞を言われ、喜ぶゆかぴん。
おやじには。。。
「これ、誰が作ったんか?
もらったんか？
買ったんか?
おまえが作ったんか?」
なんで、正解が最後なんだよ。。。
今日のレシピ
*クリームチーズ ２００g レンジでテキトーに温めておく（柔らかくする）
*砂糖 ６０g
*ヨーグルト ２個 ←水きり不要
*レモン汁 大さじ２（１個分弱） ついでに皮もすって入れた
*卵 ２個
*小麦粉 大さじ３
上記の材料をひたすら泡だて器でシャカシャカ混ぜる。
*クラッカー２５枚（面倒なのでナビスコリッツを袋ごと叩く）
*バター３５g
粉々にしたクラッカーとバターを混ぜて、底に敷いてラップの上から押さえる。
で、生地を流し入れて、１７０度４５分。。。で、焼きが悪く、その後１８０度５分追加。
いつもながら、混ぜるだけのケーキです(*￣m￣)