スパイスのモニタープレゼントに当たりました。
ボージョレ―じゃないけれど、今夜は赤ワインが飲みたい気分。
というわけで、お肉を焼きました。
材料(４人分）
牛肉 ３００グラム
ココナツオイル 小さじ１
塩 少々
コショウ 少々
フライドガーリック 小さじ１/２
ホースラディッシュ 小さじ１＋大さじ１
しょうゆ 大さじ３
作り方
１ ホースラディッシュ大さじ１としょうゆ大さじ３をあわせておく
２ 牛肉は室温に戻して置き、塩、コショウ、ホースラディッシュ小さじ１を表面にのばしておく
２ フライパンにココナツオイルを溶かし、牛肉を入れる
３ さらにフライドガーリックを入れ、両面を焼き上げる
４ 醤油＆ホースラディシュを入れ、からめて出来上がり
５ 一口大にカットし、盛り付ける
タマネギがどっさりあったので、先日から食べたかったオニオングラタンスープを作りました。
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