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横浜・大倉山
体質改善ダイエットセラピスト
佐藤典美です
Macデビューしました～♡
スーパーで売られている
「蒸し大豆」と「水煮大豆」。
さて、どちらを買いますか？
大豆は「畑の肉」といわれるほど、
タンパク質をはじめ
ビタミンやミネラルが
豊富に含まれているので、
私もサラダやスープ‥とよく使いますす☺✨
時間があるときは
乾燥大豆から調理しますが、
いつもそうはいかず、
できたものを買うことも‥
さて、一見同じように見える
蒸し大豆と水煮大豆ですが、
じつは栄養価がちがうって
知っていましたか？？
私は、そんなことは知らずに
その時の気分で
買っていたんです！
というか、
蒸し大豆の存在すら
知らなかった💦💦
実は、
水煮大豆は製造過程で
長時間ぐつぐつと煮るので、
その間に栄養成分が
どんどん大豆から
流れ出してしまうのです！
その点、蒸し大豆は
蒸しているので、
栄養成分が流れ出さずに
しっかり残っていて
栄養満点✨✨
甘さもちがいますよね☺✨✨
ということで、
おススメは
”蒸し大豆”です。
かしこく食べて
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