お米のプリン、うまいプリン

　宮城の県北、栗原市に本社のある「パレット」さんは、パンやスィーツのおいしいお店です。宮城県の栗原市築館というところと、大崎市というところにお店があります。

　パンは、栗原の豆をつかった「青豆パン」が人気。クリームを練りこんだ甘くてふわふわのパンです。また、青豆をトッピングした窯焼きのナンのような「塩豆」パンも、ごはんパンには最適。・・・ということで、パンがおいしいことは知っていたのですが、なかなかスィーツを買う機会がありませんでした。

　今回は、ゆいネットの「働く女性向けのフリーマガジンＡｃｔａｌｅｉａ」のライターも担当しているＦさんと一緒に、大崎までやってきました。そして、パンを買うだけではなく、スィーツを購入し、お店のイートインコーナーですぐさま食べてしまうという行動をとってしまいました。

これはシュークリーム。

皮はパリッとしていて、クリームはバニラビーンズも入ったなめらかなクリーム。

お米のプリン「う米プリン」です。本当に、うまい（米）です。

プリンというよりも、クリームという感じ。

宮城県産のお米が、25%もはいっているのだそうです。

うーん、このプリン、「嵐の宿題くん」で、皆さんに一度食べてみてほしいです。

パレットさん・・・仙台や宮城で、おいしいパンを食べたい方は、一度いってみてください。

あ、宮城県北なので、岩手の方もこれるかも。

店名：ベーカリーハウス　パレット

本店：宮城県栗原市築館伊豆4-7-15　TEL0228-22-8010

古川店、よさこい店、パレットヌーヴォ、と、全４店舗です。

URL http://www.palette-b.co.jp

事前に、場所や営業時間を確認してからいってくださいね。

幻のスイーツ　栗原のボストンパイ

　「がんばろう　くりはら」の合言葉で、昨年の地震の被害から立ち直ってきている、宮城県の栗原市。今回、お仕事の関係もあり、栗原のことをいろいろと調べていましたら、「ボストンパイ」というスィーツがあるとのこと。それも限定品なので、予約をしなくてはいけないと。仙台にもおいしいスィーツのお店はたくさんあるのですが、ここはひとつ調べておかなくては。。

　ということで、食べ物特派員を得意とするＦさんに調査を依頼。

　栗原というところは、仙台から高速でいくと、築館というICでおります。そこからまたまた車で走るのですが、Ｆさんは、道路に標識も少なく、少々戸惑いながら行ってくれたそうです。

　ちなみに、栗原市のホームページはこちら。

　そんな栗原市を車でぶぶーんとＦさんに走っていただき、購入してきてもらったものがこちら。

　ボストンパイ　です。

カステラを、型にぎゅっと詰めて焼いたような感じです。

カステラ好きには、たまりません。

また、表面の焼き具合もなかなかです。

クリームがばーん！とのっているケーキではないし、フルーツが盛りだくさんのケーキでもないです。ケーキの中では、質素な部類なのかもしれません。でも、私は、このボストンパイ、気に入りました。大きくカットして好きなだけ食べたいですね。

栗原のボストンパイというお菓子は、松栄堂さんというお菓子やさんがつくっているもので、昭和30年代からつくられているそうです。ネットで「ボストンパイ」を調べてみたら、「ボストンクリームパイ」というものもあるらしく、作り方はいろいろなのかしら、と思ったのでした。

松栄堂さんのボストンパイ、食べてみたいという方は、ぜひ、栗原にいってみよう！

１日30個限定です。

店名：松栄堂

住所：栗原市鶯沢南郷舘浦17－3
TEL： 0228-55-2044

営業時間　8：10～19：00
　　（日曜日9：00～19：00）
　第１・３木曜日定休

事前に、予約が必要です。

予約の際に、営業時間なども確認してくださいね。

ヘルシーな麺「白石うーめん」

　宮城県には、麺をのばすときに油を使わないヘルシーな麺があります。

　「白石温麺」！！

　これは、「しろいしうーめん」と読みます。

　その昔、白石に住む親孝行息子が、胃を患っている親のために何かよい食べ物はないかと思っていたところ、旅の僧が、油を使わずに手延べして短く切りそろえた麦の麺を伝授してくれたそうな。早速、つくってゆでて親に勧めたところ、胃もたれせず、食べやすく、食が進んでみるみる回復したんだと。　親孝行息子の評判はお殿様の耳にも入り、この麺を献上したところ、いたく気にいったんだとか。

　というわけで、そうめんのようでそうめんでない、ベベン。ひやむぎのようでひやむぎでない、ベベン。それは、何かとたずねたら、「うーめん」「うーめん」「うーめん」♪

　うーめんは、油をつかっていないので、のどごしするり、消化もよいのです。また、普通のそうめんなどと違って短く切りそろえられているので、本当に食べやすくていいのです。宮城県の白石市には、うーめんのお店がたくさんあります。昔から、宮城県の南部を中心に食べられていたもののようです。

　今日は、宮城県白石市の「味のいち藤」さんにおじゃましました。ここのうーめんは、タレントの山口良一さんもおススメのお店だそうで、山口さんなみにとっても笑顔のいい、楽しい会話をしてくださる親方でした。うーめんは、冷たいうーめんで、てんぷらがついているものです。（てんぷらは季節によって違うと思います・・。）