5月末、鳴子の「ビッグスター鳴子味庵」さんで、「野菜のチカラで元気になる！スプリングスペシャルメニュー」と「超濃厚ジャージー牛乳ヨーグルトをつかったお酒」の食事会が開催されました。
少々ピンボケでごめんなさい。企画した鳴子味庵のえりこさん。愛称はナルコリン。
がんばって、ナルコリンの書いた「本日のメニュー」。
イチゴとグレープフルーツのフレッシュジュース。イチゴの香りの中に、グレープフルーツがほのかに香る、バランスもよかったです。
新じゃがいものスープ。おそらく、3日くらい煮込んでつくったと思われるスープ。とってもクリーミイ。
山菜のプレート。こごみ、わらび、うど、たけのこ、ふき。
北浦さんちの春キャベツのゼリーよせ。人参、ブロッコリー、アスパラなど、切り口がとてもキレイです。
春キャベツともちぶたのしゃぶしゃぶ。ですが、お水は一切いれていません。キャベツからでてくる水分のみで豚肉を蒸し焼きにしています。
途中、クイズであたった商品のイチゴをいただくヨーコさん。ピースしている人がクイズにあたったわけではありません。
さとうファームさんのフルーツトマトと新鮮野菜をつかった冷製パスタ。
こしあぶらの炊き込みご飯、あさりのお吸い物、かつお。
漬物も自家製です。
そして、デザートは、おまちかねのコレ。
超濃厚ヨーグルト酒。甘くて口当たりが良いです。なにせ、ジャージー牛のヨーグルトですから。
お酒の説明は、川渡駅前「高橋酒店」の高橋さんから。写真がきれていてごめんなさい。一度にたくさんつくれるお酒ではないそうなので、高橋さんのところで予約をしておいたほうがよいかもしれません。
えりこさんのデザート。
左側は単なるアイスクリームではなく、超濃厚ヨーグルト酒です。
アップでみると、より一層おいしそうでしょ。
鳴子や川渡にいったら、よってみてください。
ビッグスター鳴子味庵です。
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http://ggyao.usen.com/0005012023/
お酒は、ぜひ、川渡駅前の「高橋酒店」さんでいろいろと説明を聞きながら購入してください。
