先週、蔵王のひとを訪ねるツアーに参加してきました。蔵王の直売所「みんな野」さんに立ち寄ったときに、プリンを買いました。正確にいうと、「買ってもらいました」。えりちゃんに。
これからいろいろお話を伺う、アトリエデリスさんが竹鶏物語という地元の志村さんがつくっている卵をつかってつくったプリンです。
バニラビーンズがあちこちに。甘さとしてはあっさりの、ふるふるのなめらかプリン。
お店は、こんな感じでかわいい外観です。
製造している様子が、商品選びをしながらもよく見えるつくりです。
レジのあるショーケースには、ささきほどいただいてしまったプリンのほか、シュークリームやお惣菜が並んでいます。そして、ケースのうえに、焼きたてのキッシュがっ！！
こちらのシェフの佐々木さんのお話を、あとでとても詳しく伺うのですが、とにかく、地元蔵王の新鮮な卵、牛乳、野菜、果物などをとても大切におもって、お菓子やお惣菜をつくっているそうです。佐々木シェフのお話や、蔵王をまわっている様子については、「まなび旅ブログ」でどうぞ！
まなび旅ブログ→http://ameblo.jp/manabi-tabi/
店名：みんな野
住所：宮城県刈田郡蔵王町大字平沢字田中188
参考サイト→http://www.zao-machi.com/1336
店名：アトリエデリス
住所：宮城県刈田郡蔵王町大字円田字東山28-13
参考サイト→http://www.zao-machi.com/1342