和菓子ユニット「ユイミコ」の活動あれこれ -13ページ目

和菓子ユニット「ユイミコ」の活動あれこれ

自然で美味しい和菓子をうみだす。

作る事を楽しむ。たくさんの人に伝える。日常に溶け込む。

どら

北品川品川宿にて、どらやきの販売が終了☆
品川宿商店街の皆さん、
とんぼ玉とおいしいコーヒーの三日月さん、
ほんとにあたかかくて感謝です♪

途中で雨が降ってきたにもかかわらず、
なんとか100個完売☆

こういう形で直接販売をしていると、
いろいろな意見がきけます。
中でも、添加物のことを気にしている方が多いというのが印象的でした!

ユイミコのお菓子はいっさい添加物不使用!
あんこもこんな風に豆からちゃーんと☆

あん

そのため、スーパーのお菓子と違って、
日持ちはあまりしませんので、
食べれる分だけ買っていただけるように、
1個ずつバラで販売するようにしています。

さてさて、更新べたのユイミコですが、
先週行われた、第3回和菓子作りワークショップ@スペースコトワリも、
大好評のうちに終了しました♪

コトワリ管理人のいろはさんがレビューを書いてくださっているので、
ぜひご覧ください!!

http://spacekotowari.blog19.fc2.com/blog-entry-66.html


来月は、11/29土曜日に決定しています!

12月はワークショップ自体お休みになりますので、

ちょっと先取りの、お正月の和菓子をテーマにしようと思っています。


来月のテーマは、今回参加してくださった方から、

「そろそろお正月の和菓子でもいいのでは?」というご提案があってのもので、

ワークショップ中のお茶の時間の雑談が元になっています♪


こうやって、ワークショップが、参加している皆さんで作り上げられていくと、

もっともっと素敵な時間になりそうで、わくわくしますね!


栗と紅葉  和菓子をまったりゆったりつくってみよう♪ 


 和菓子ワークショップ@スペースコトワリ

 第3回のお知らせです♪


 第二回目のレビューはこちら↓
 http://spacekotowari.blog19.fc2.com/blog-entry-62.html



 今回作る和菓子は
 ◆練りきり製の「紅葉」(写真右)
 ◆こなし製の「栗」(写真左)
  

紅葉は練りきりを好きな色に着色して、きんとんフルイでこしだして、餡玉にうえつけます。   

こなしの栗は、中餡は栗餡で、見た目も味も栗らしく!生地を蒸すところからやります。

詳細は、mixiからも確認できます。

http://mixi.jp/view_event.pl?id=35740538&comment_count=0&comm_id=3444644


日程:10月25日(土) 午前 10:00~13:00 午後 14:30~17:30
参加費:3000円(材料費・お茶代込み)
定員:各回 5名

注意*今回のワークショップは
初心者の方でも気軽にご参加いただけるように
下ごしらえなどはこちらで済ませております。


☆☆☆☆★参加申し込み方法★☆☆☆☆

件名に「和菓子ワークショップ参加希望」と明記ください!
(明記されてないと受付されないことがございますのでご注意ください。)

参加人数、
参加希望時間帯(午前か午後か)
参加者全員の氏名、フリガナ
(ミクシィの場合は登録のニックネームもお願いします)
住所、
電話番号、
メールアドレスのある方はメールアドレス
当日連絡可能な連絡先(携帯電話番号・携帯メールアドレスなど)

を明記の上

space_kotowari@yahoo.co.jp

まで。
(メールアドレスが変わりましたのでご注意ください!)

ミクシィでの書き込み、ミクシィのメッセージ機能からの
お申し込みでは承れませんので、必ず上記のメールアドレスまで
必要事項明記の上お申し込み下さい。

注意)頂いた個人情報の取り扱いについては
今回のワークショップの参加者様の管理にのみ使用する目的で
それ以外の使用は決して致しませんので、
ご同意頂き

space_kotowari@yahoo.co.jp

までお申し込み下さい。
(メールアドレスが変わりましたのでご注意ください!)

また質問事項なども同様上記メールアドレスのみ承ります。


参加締め切り:2008年10月23日(木)まで!!

*定員は5名様ですので、定員になり次第締め切らせて頂きます。
定員オーバーでご参加いただけない場合もございますが、
ご了承下さい。



売り風景   日曜日は、品川宿場祭りで、どら焼きの実演販売をしました♪

  毎月お世話になっている、品川宿の商店街のみなさんにご協力
  いただいて、なんとか200個ちょい焼きり、夕方には完売!!

  最後に買ってくれた、男の子とそのお母さんは、
  「さっき買って食べて、とってもおいしかったので♪」
  といってもういちど買っていってくださいました!!

  もーとってもうれしくて、
  疲れがいっきに吹っ飛ぶぅ~!!

  あんこも、求肥も、とにかく全部手作りで、
  お豆を煮る鍋の都合上、200個ちょいが限界でしたが、

  またこういう機会があったら、もうちょっと工夫して、
  たくさんの人に食べていただきたいな~なんて思います。


高円寺素人の乱12号店にて
第3回目の茶乃窓のお茶会が開催されました♪

今回のお茶は「モロッコミントティ」!!
とっても甘くてでもミントでスッキリとした心地の良いお茶でした。

お菓子のテーマは「高円寺の秋

有塩バターを使ってほんのりアクセント(さらに塩をきかせても良かったかも)
いろんな形の小さい型で、さらにいろんな木の実をのせて秋らしく。

フィナンシェ