グルテンフリー&乳製品不使用のシュトーレンレッスン

グルテンフリー&乳製品不使用のシュトーレン作り。





卵を使わないレシピですが、
卵を使う場合は？
との質問を受け、卵ありのバージョンも。




卵バージョンもあると便利なので、質問してもらえて良かったです。



先日、前世が科学者だったと言われ



「科学なんて超苦手分野なのに!!」


と思いましたが



粉の違いや卵のある無しによって



焼き上がりにどのような違いがあるかなど



試してみるのは面白く



「料理は科学」



というのにも納得!!




来週フランクなお茶会をするので



和菓子も良いですが



和風シュトーレンもいいかも♡


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おからたっぷりシュトーレンのオンラインレッスン開催中です♪



沢風大過（たくふうたいか）〜今日の易

体・心・食から自分を整える術を身につけるサロンまいゆーるです。


いつもブログを見て頂きありがとうございます。

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今日の易は沢風大過（たくふうたいか）



柔軟な発想で
状況を
楽しみましょう



沢風大過は、アンバランス、ひどく度をすぎるの意味。


実は、昨日と今日の２日間、工事の関係で10時間近く断水です。


断水でも大丈夫なように事前の対策をするのももちろん大切ですが、


とりあえず最低限のことだけして、


お出かけを満喫すれば
断水対策は必要ありませんし



断水していることで
良い意味で色々やるべき家事を諦めて
お出かけに集中できます。



これと同じように
大変な状況を耐え忍ぶ努力も良いですが


最低限のことだけして


嫌な状況から離れるというのも
自分を守る、良い状態にする方法です。



いつもの場所や状況を離れて過ごすことで
新鮮な氣持ちになるかもしれませんし


いつもの場所や状況の良い部分に
氣づくかもしれませんよ♪





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潜在意識・瞑想・氣診・易を日常的に使う
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オンライン　直感力を磨く易講座（全３回）-まいゆーる直感力を磨く易基礎講座この講座は、以下の事を学ぶことができます。○潜在意識についての知識○瞑想の実践（楽しくできるお茶飲み瞑想）○氣診＝潜在意識との対話法○易の知識と実践『潜在意識について』意識には顕在意識と潜在意識の二つがあり、普段私達が意識することが出来る思考・理性・知性・意思などを顕在意識、意識することが出来ない感…リンクreserva.be


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出張セラピスト講座（ボディケア・OSHO禅タロット）及び出張セッションも受付中です。
※出張費別途必要

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宮古島産ハーブ&MOONPEACH

・おから味噌教室

施術メニュー



アクセス

〒600-8222

京都市下京区文覚町384京都武家屋敷内(京都コンシェルジュサロン内)

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「ない」から「ある」を生み出す

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おとその中身は取り寄せできたものの、
おとその袋はどうしよう！


ということで、作ることにしました。


100均で水引を買って、梅結び。



梅結びには
①固く結ばれた絆
②魔除け
③運命向上
の意味があるそう。


梅結びを貼って白い封筒に「おとそ」と書いて完成。




おとそ散は漢方がブレンドされたもの。
前日にお酒やみりんに漬け、無病息災を祈り、年始にいただきます。


おとそ袋が手に入らないため、作ってみましたが、意外に喜ばれて嬉しいです！


水引の結び方や、梅結びの意味を知るきっかけになりましたし、


水引飾りは手間がかかるので、
市販の水引飾りを見ると


「こんなに手間がかかるものをこの値段で販売してるなんて！」


と感謝の氣持ちが湧いてくるようになりました。水引の鶴なんて神！


「おとそ」の３文字を書くのは氣持ち良いですが、意外に難しい。


ひらがなのバランスや字の間隔など
勉強になりました。


これを仕事と考えると
全然割に合いません。


しかし、
水引飾り作りや字の練習など
日本文化の勉強と考えると


好きなことが仕事になり
しかも学べて
喜んでもらえて嬉しい！


という氣持ちになります。


やっていることは同じでも
とらえ方で全然違うものになります。


私は苦肉の策で作ったおとそ袋が
思いがけず喜ばれ
知識や技術も身に付いて
嬉しい限りです。


12日から販売される塩とおとそのセットで
祓い清めて
氣持ち良く新年を迎えてもらえたら嬉しいです♪


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火風鼎(かふうてい)〜今日の易

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今日の易は火風鼎(かふうてい)



一日の中に
好きなモノ・コトを
取り入れましょう


火風鼎は、自分の国を作るの意味の他に、
煮込み料理を作る意味があります。


美味しい煮込み料理を作るのに
好きな具材や彩りの良い具材を
入れると思います。


健康のためであっても
わざわざ嫌いな具材ではなく
健康に良くて好きな具材を
入れると思います。


好きな具材で美味しい煮込み料理を作るように
好きなことを一日の中に
取り入れてみましょう。


好きなお茶を飲む
好きなものを食べる
好きな場所へ行く


大きなことでなくても
小さな「好き」を積み重ねることで
より充実した一日になるでしょう。








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水風井(すいふうせい)〜今日の易

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今日の易は水風井(すいふうせい)



いつも通りのことを
大切にしましょう。
何かを変えようとしなくても
大丈夫です。


水風井は同じ場所で人の役に立つ井戸の意味。


うまくいっていないように思う時は


「今のままでは駄目」
「何かを変えなければ」
という氣持ちになります。


でも、やり方が悪いのではなく
タイミングの問題というのもあります。


不安からあれこれ変えようとせず
今していることを大切にし
継続しましょう。




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