今日は、60代のお客様方に
お越しいただきました。
ただいま、継続ケアに
励んでいらっしゃって
お互い元気に夏を過ごしましょうね！と
旬な話題で、会話に花が
咲きました。
こんにちは。
働く女性の「ウェルエイジング」をサポートする
リンパドレナージュサロン結香 の矢澤ともみです。
夏の手仕事。食養生に「赤しそジュース」
蒸し暑さがつづく
夏の養生食にむけて
今年は、はじめて「赤しそジュース」を
つくりました。
いまから、7～8年まえに
ご出産されたばかりの
お客様のご自宅にケアに
伺ったことがありました。
ちょうど、残暑がピークたっだ頃で
大汗をかいていた私に
だしてくださったのが・・・
赤しそジュースだったのです。
あの時の美味しさは
いまでも鮮明に覚えていて
いつかつくろう！とおもいつつも
敷居の高さに、できずにおりました・・
先日、偶然にも
八百屋さんの店員さんに
背中をドン！と押してもらって
チャレンジできました。
赤しそジュースのレシピって
たくさんあったけれど
自宅にあった
氷砂糖と、クエン酸はリンゴ酢に代用して
いざ！
お鍋が小さいものしかなくて
「あー溢れてきた！！」と
アクシデントもありつつ
だんだんと、赤い葉の色が
お湯に移っていく様子には
感動しました。
甘味も、何をつかうかで
あじわいも変わるそう。
８月位まで、赤しそは
購入できるそうなので
夏の養生に取り入れていこうと思います。
それにしても
色がきれいで目でも楽しめますね！
雨の季節にあわせた養生ケア
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