定休日の朝。
フライパンと向き合って
お味噌を活用した
常備菜を作っていました。
働く女性の「健康美容」をサポートする
リンパドレナージュサロン結香 の矢澤ともみです。
季節にあわせた常備菜「しぐれみそ」
作っていたのは
こちらの「しぐれみそ」です。
しぐれみそとは
季節によって材料を変えて作る
常備菜。
お味噌の中には
旬な野菜が入っているんですよ。
今回は「冬バージョン」として
レンコン・人参・生姜を
入れました。
作り方は、シンプル♪
野菜をみじん切りにして
ゴマ油で炒めてお味噌を
入れるだけ。
一晩、置くと
もっと味も馴染んできますよ。
仕事で疲れた時って
お味噌の味が
恋しくなります。
ただ、まな板や包丁をだして
お味噌汁を作るのが
しんどいな・・
と、いう時に
しぐれみそがあると
ご飯の上や、お豆腐に乗せて
手軽にお味噌が食べられるので
重宝しています＾＾
冬は、風邪をひかないように
レンコンを多めに。
レンコンは、食物繊維が多いことから
お通じもよくなるので
肌のためにもよい食材ですね＾＾
お味噌は、お味噌汁の他
活用法が色々とあります。
忙しい女性の方ほど
お味噌の栄養で元気になって
くださいね。
それでは、明日からまた一週間
宜しくお願い致します。
寒さで、コリやむくみが出ている方は
我慢しないで、ご連絡くださいね＾＾
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同じ疲れが出ている時は
ぜひ、一度お試しくださいね。
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