＊なす嫌い克服メニュー！なすピザ＊

【レシピブログの栃木県産なすでお手軽・簡単おかずモニター参加中！】

「JA全農とちぎ×レシピブログ」の
モニターコラボ広告企画で

栃木県産なすをモニタープレゼントしていただきました

このなすを最初にいただいた時↓

なすはなすピザしか食べないはずの娘が

「美味しい！なす甘い！」ってムシャムシャ食べて

私も嬉しいびっくりでした

って書いたけど、

そんな娘のなす克服メニュー、

なすピザを

栃木県産なすでも作ってみました

身が詰まって水々しいなすに

ピザソースとチーズの風味をたっぷり

ピザ生地よりも簡単でヘルシーなのに

ジューシーで食べ応えあり、

メリットしかないメニューです

＊なす嫌い克服メニュー！なすピザ＊

【材料】2人前

・栃木県産なす　1本

・ピザソース　大さじ2強

・とろけるチーズ　適量

①なすのヘタを切り、

縦に4〜5等分、5mmほどの厚さに切る。

②①をクッキングペーパーに交互に、

なるべく隙間がないように並べて

電子レンジで3分加熱する。

③②にピザソースを塗り、

とろけるチーズをたっぷりかけて、

クッキングペーパーごとオーブン皿にスライドさせて

トースターでこんがり焼く（約4分）。

なす嫌いだった娘が

いきなりなすを1本完食したレシピです

娘は大のチーズ好きなので

チーズの貢献度は否めませんが、

なんなら上だけ剥がして

なす単体でも食べてたので、

（外ではしたらあかんで〜）

なすそのもののポテンシャルを

最大限に引き出した料理と言えるかも

うちはいつも倍量作ってペロリ

ちなみにピザソースも自家製です

このソースが私史上最高にオススメなので

ぜひ

『＊みりんがポイント！自家製ピザソース＊』

2020年度よりレシピブログ

NEXT FOODIST3期生として

レシピ考案などの活動をさせていただいています。

2019年度よりESSEプラチナインフルエンサーとしても

こちらのブログを掲載していただいています。