このブログは
【アトピー】
【食物アレルギー】
【癇癪こだわり】
のある息子との上手くいかない毎日を
過ごしていた
私の子育てを実験台に
息子のペースに合わせたら・・・
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よしのゆこ
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こんにちは(*^^*)
いつもいいね・メッセージ
ありがとうございます
マルチアレルギー&
非ステロイド・保湿なし・自然療法なし
アトピー子育て経験
13年目になります
脱ステ経験・エピペン持ち息子の
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アレルギー治療の近況はこちら
アトピーっ子の食事では
肌に炎症が強く出ている時や
成長過程においては
【小麦】を控えるようにするのが
今やもう鉄則ですよね

なぜ小麦を控えるのかは
こちらの講座でお伝えしますね↓↓↓
うちの息子は
小麦アレルギーがあるので
生まれてから小麦製品を食べていませんでした
/
小麦食べれないの
\
と友人に伝えると
/
何食べて暮らしているの

\
と驚かれたことがあります

私たちの食生活の中では
小麦の占める割合が多くて
パンをはじめ
うどんもラーメンもそうめんもパスタも
カレーも餃子もシュウマイも
ピザもにくまんもあんまんも
ケーキもクッキーもドーナッツもシュークリームも
ハンバーグにはパン粉のつなぎが入っていたりで
ぜーーーんぶ食べられないんです

でも
小麦が食べれないことで
息子のアトピーには
とっても良い影響があったことは
言うまでもありません

小麦が食べれないことで
外食やお友達と食べる食事は
当時は苦労しましたが
今はグルテンフリー志向もあって
メーカーさんの開発のおかげで
小麦の代替品がたっくさん出ています

小麦粉の代わりに
米粉で
パンもピザもケーキも粉ものは全部作れますし
米粉の餃子
米粉のうどん
米粉のパスタ
米粉のパン粉だって
本当に困らないくらいの代替品があるんです

先日
大量のじゃがいもをいただいたので
コロッケを作りました
もちろん米粉のパン粉で

アトピーっ子は【油】も注意が必要なので
わが家のコロッケは揚げ物にしません

オーブントースターで焼いちゃうんデス

使った米粉パン粉はこちら↓↓↓
原材料は米オンリーです
ゆでで潰して丸めたジャガイモに
米粉+卵不使用マヨネーズ(卵アレルギーもあるので)
を同量で混ぜ
さらに同量の水で溶いて
ヨーグルトよりちょっとゆるいくらいの液にくぐらせて
パン粉をまぶしてトースターで焼きます
ジャガイモには火が通っているので
パン粉に焼き色がつけばOK

サックサクですよ

マヨネーズがイヤな人は
スプレー式でオイルを吹きかけてから焼けば
大丈夫

もしくは
こちらのパン粉だと
パン粉にオリーブオイルがしみ込んでいるので
そのままでもいい具合に焼き色がつきますね
原材料:米粉(うるち米新潟産)、食用オリーブ油、てんさいとう、生イースト、食塩、トレハロース、ph調整剤(酢酸Na)、増粘剤(HPMC)
アトピーだからって
ずっと小麦製品が食べれないわけではありません
乳幼児アトピーっ子が
一番頑張っているときは
少しでも体に負担のかからないようにして
成長と肌にエネルギーが届く工夫をしていくと
いいと思います

ぜひ
米粉を取り入れてみてくださいね

2023年1月開講のアトピー子育て基本講座では
米粉の取り入れ方も学べます

お薬を短期間で終わらせることにもつながる
アトピーっ子のための
ステロイド&保湿剤の塗り方・使い方冊子は
もう受け取っていただけましたか

41ページにもわたる情報をつめこみました

ぜひアトピー子育てにお役立てください

最後までお読みいただくと
ダウンロード特典として
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ぜひ受け取ってくださいね
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