今日は、愛して止まない
“ブールドネージュ”
を
手作りしてみました〜！！
先週は学校行事が多く毎週末スノボに行き
自分時間をゆっくり取れない毎日。
久しぶりのお菓子作りは嬉しい時間だー♥
使ったのは
✔サツラク酪農バター“発酵”
✔アーモンドプードル
✔道産小麦粉
✔素焚糖
でした〜！！
本当は粉糖を使うのがいいのだけど、
柔らかくなったバターに粗砂糖を混ぜると大丈夫。
練るよりは切るような感じで混ぜていくと
仕上がりが、
サクッとホロホロ食感に。
今日はいつもより小麦粉を10g少なく作ってみました。
ホロホロ感、口溶けの良さは良い感じ！
最近は自分流のレシピを作るのに
試行錯誤を重ねています。
仕上げに粉糖をまぶして完成です。
カフェラテを入れて、
ブールドネージュとよく合うのよ〜♥
学校から帰宅の子ども達もバクバク食べてた！
今年は他にも色んなお菓子作りに
チャレンジしていきたい！
提供：サツラク
(サツラク酪農バター“発酵”)