お肌つるつるアボカドのジェノベーゼ☆

新宿ラ・ベットラのシェフのレシピを参考に
食べるシソペーストを作って
それでアボカドのジェノベーゼにするのが気に入ってます。

あれと、

フォークの背でテキトーにつぶしたアボカドをフライパンで混ぜて
お玉１杯分のパスタのゆで汁と塩少々を加えた中に
表示時間１分前に水切ったパスタをつっこんで混ぜ絡め、
１分～1分30秒味を沁みこませてできあがり。

トマトと、ベランダで育てたルッコラのサラダを付け合せにすると、
ビタミンCとEとオリーブオイルの効果で
翌日のお肌が　つるっつるになる～！

油分のカロリーより、
お肌つるっつる！のメリットのほうが大きいと思う！！！
ので、おススメです～☆


トマトジュースに
塩コショウ（あればクレイジーソルト）して
ピザソースかコンソメを加えて　沸騰するまで温めて、
とろけるチーズを乗せて　トースターで１分チン☆しただけの
トマトスープもお気に入り。
ちょーカンタン。

定番常備菜 ～小松菜の煮浸し～

小松菜の煮浸しは、いちばん好きなスピード常備菜です。
えのきたけが大好物です。

私の煮浸しは、かつおぶしが命です。
どさっと入れます。
お揚げとかみりんとかは入れません。
たっぷりおかかは、いっそ具かもしれない。


小松菜　１袋（８束くらい？）
えのきたけ　１袋（120gくらい？）
水　250～300cc
塩　ひとつまみ

醤油　醤油さしでお鍋に３週回しかけ
ほんだし顆粒　スプーン１杯
日本酒　ちょっと。気持ち程度。なくてもOK。
花かつお（大きめのかつおぶし）　がばっとひとつかみ。惜しまずに。


１・水と塩を鍋にいれて沸かす間に小松菜を切る。茎と葉をなんとなくわけておく。
２・沸いたら、中火にして小松菜の茎のほうを鍋に入れて蓋をする
３・えのきたけを切ったら、蓋をあけてえのきたけと小松菜の葉を入れて軽く混ぜ、蓋をして１分位
４・小松菜の葉がしなったら、醤油と顆粒だしと酒をさくさく入れて、ぐわっと混ぜる。
５・味を見て（少し薄いくらいでいい）、OKならかつおぶしをどさっといれ、軽く混ぜたら火を止める。
６・蓋をしないで20～30分程放置。冷めて味が沁みたら冷蔵庫へ。

味にコクが欲しいときは、
長ネギ（白い部分だけ）を１本、
小松菜の茎の前段階で投入します。

ばくばく食べるので、１週間ももったことがありません。
２～３日でからっぽ。

自分レシピが一番美味しいと思うのは当たり前デスヨネ。
だって　自分好みに改ざんしてるから…


そういえば、今年の６月に生まれて初めて食べて、感激した、いももち。
うちで想像で作ったらガッカリだったので、札幌人にきいてみました。

焼く前に片栗粉をまぶすのをしなかった以外は、ほぼ正解だったらしい。
でも、伊勢丹で買ったのは、もっちりぬちょ～んとしたよ？
うちの、ねっとりはしたけど伸びないよー。
あれは、片栗粉だけじゃなくて、もち粉とか増粘多糖類とか混ぜてたのかな？？

改ざんスタートです…フフフ…

定番常備菜☆ おからポテトサラダ

どのご家庭でもやってると思うのですが、
ポテトサラダにおからを混ぜる。

蛋白質増量＆便秘解消。
しかも激安のおりこうメニューです。

豆乳や豆腐より、おからのほうが栄養あるのにな。


味付けは各ご家庭で千差万別のポテトサラダですが、
わたしのはスパイシーな洋風。
サンドイッチの具向き。



＜材料＞

具

生おから　50g
ジャガイモ（マッシュポテト）　100～150g
ゆで卵　１個
きゅうりのいちょう切り　2/3本分
ハム　２枚
ニンジンちょっと　彩り程度がキレイな仕上がり。
牛乳で最後にゆるさを調節する。おから次第。

スパイス・調味料

チューブのしょうが　少々
粉チーズ　適宜
コンソメ　適当
ハーブソルト　適当
黒胡椒　多めの適当
粒マスタード　小スプーン軽く２杯
カロリーオフのマヨネーズ　適宜


材料用意して、切ってまぜるだけ。