どっさり
弟が東尋坊でハマチを釣ったので
3匹
下ろしましたよ～
おしゃれに綺麗に盛り付けていられませんでした・・・
写ってませんが、サラダというかツマ用に野菜も用意しましたよ
ハマチは脂のある魚なので大根のツマも良いですが
新たまねぎとトマトを刻んだものをゆずポン酢で和えて
個々に皿に取り分け食べてもらいました
元のハマチの写真を撮り忘れましたが
頭から尻尾までで約50センチ位だったでしょうか
アラの部分は半冷凍にしました
後日、大根と炊きます
日本酒買ってこなくちゃね～
刺身ならブリよりハマチ派