福山市神辺町在住ライフオーガナイザー®
暮らしやすい空間に整え
自分がラクになるしくみを作る
苦手をなくす片づけ
”ここなごみ”
福山市神辺町在住ライフオーガナイザー®
片づけアドバイザー
宝和（ほうわ） 由里子です
【お家一件まるごと片づけ】
～キッチン・流しの引き出し編《７》～
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暮らしやすい空間に整え
自分がラクになるしくみを作る
片づけアドバイザーの 宝和 由里子です
＊＊＊
本当なら
最初にお伝えした方がいいのかとも思ったのですが＾＾；
システムキッチンの引き出しの中には
収納しない方がいい食品があるんです
クライアントさまの
オンライン片づけを進めていく中で
『そこには収納しない方がいいですね』
というものがいくつか･･･
私たちの親時代の神話に
“冷蔵庫神話”があると思います
その時代は
“食品保存”ということがなかなか難しいく
企業自体も“保存技術”に試行錯誤していた時代でした
今の時代では以前は難しいと思っていることが
技術が進歩したおかげで
“常温保存”出来るモノが多くなってきています
中には消費期限が数年というモノも
今は、親時代では常識だった
〖冷蔵庫保存とは考えなかったモノ〗
〖常温保存では向かないモノ〗
の、新事実が次々と明らかに＾＾；
最近の話だと
“小麦粉”
開封済みの小麦粉に粉ダニが付着し
大量発生した小麦粉を使い調理して
アレルギーを起こしたニュースを見たとき
『は？小麦粉にダニ？』
とビックリ！しました
そして、
小麦粉は開封後の保存方法は冷蔵庫が
大量発生を防げるのだということも知りました
親世代から受け継いできた常識の
食品を冷蔵庫に入れる基準は
“腐る”
“痛む”
だったと思います
でも、小麦粉は？
“腐る”“痛む”は考えにくい＾＾；
(私だけ？(笑))
長く生きている分
昔の“常識”にとらわれることが多々(;^_^ありますね
前置きが長くなってしまいましたが
保存に向かない考え方をここで
まず、システムキッチンの構造を見てみると
“保存場所”に適しているか
そうではないかの基準が見えてきます
システムキッチンは
基本、調理する場所
そのため
“火”“水”を使えるようになっています
それがまとまっている場所ですよね
“火”“水”は温度や湿気を生みやすいモノです
結露が起こりやすかったり
空間に温度変化が起こりやすかったり
なぜなら
シンク下は熱いお湯を流したり
室内が温かい時に冷たい水を流したり
空気中の水分を集めやすい場所になります
(現在の娘の理科の授業内容にドンピシャ！)
それは排水管の周りにも起こりやすい現象です
そんな場所には
粉モノには向いていません
粉モノに発生しやすい粉ダニ( ；ﾟДﾟ)
粉ダニにとっては最適な場所で
発生を促進させてしまう場所になります
他にはお米
精米したお米は虫が発生しやすいですよね
(これは今では常識の域)
湿度・温度の変化が少ない場所保存がいいモノは
冷蔵庫保存がいいとはされていますが
ダニや虫が発生しやすいモノを
全て冷蔵庫に入れようと思うと
業務用くらいの冷蔵庫が必要になってきます(;´Д｀)
家庭には置けない･･･
というより
購入基準にはなりません！よね
なら、どこに保存して美味しくいただくか？です
最低でもシンク下は外す方がいいですね
上記でも言ったように
温度・湿度の変化が起こりやすい場所だから
シンク下の引き出しより
コンロ下の式出しの方がまだ変化は少ないです
それよりもっと変化が少ない場所は？
それ以外(^_^;)
(食洗器の下はシンクと同じように考えて)
システムキッチンの中で
大きいサイズの引き出しはどうしても
シンクやコンロ下になってきます
そこにはカテゴリー量の多いモノが入りやすく
一目瞭然になるモノを入れやすいやすいですが
収納したいモノの性質を
考慮して収めていってくださいね
シンク下に収納するモノのおすすめは
調理器具や缶詰類
レトルト食品も大丈夫！
他には日用品
いちばん適さないところには
収納しないようにしていきたいですね＾＾
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