さて、第3回目になります。
との合同イベント
年末より
三田の小山進シェフにお願いしてましたよ。
もちろん、MINORI先生と入念な打ち合わせをして（＾ν＾）
以下、MINORI先生に了解いただきました上での内容となります。
だって、文才ないんだもん(*´Д｀*)
今回のメニューは、ショコラティエとしても
世界でご活躍されている小山シェフに教わる
「ガトーショコラ」と
es-koyamaさんでも人気の
「ショコラセミナー」の２本だて！
「ショコラセミナー」は
コンクールに出品されたボンボンショコラを
小山シェフの解説のもと
制作課程の裏話、メイキングストーリーと
共に味わうセミナーです
ボンボンショコラの種類や数は未定ですが
運が良ければ未発表のものも出るかも！？
毎月テーマを変えてショコラショップ
「Rozilla」のカカオバー「a.ZITTO」
で開催されているショコラセミナー！
月に４〜５回（ない月もあり）、
毎回６名限定の狭き門なんです
それをレッスンと一緒に開催して下さる
なんとも太っ腹なレッスンです！！
日時：６月５日（月） １０時～ 約３時間
料金：８０００円（当日es-koyama様にお支払い下さい）
募集人数：７名様 ＊生徒様限定です。
masayo's salon ＆お菓子教室Minori 各７名様
＋ MINORI先生と私＝ 合計１６名
場所：三田のエスコヤマ（注：現地集合、現地解散）
メニュー：ガトーショコラ（１５cm１台）＆ショコラセミナー
その他： ２人１組での作業となります。
（２人１組で２台作成、お一人様１台お持ち帰り）
小山シェフがデモで作成されたケーキの試食あり。
お申し込み受付：４月９日（日）２２時～ 私のPCメール宛
なおmasayo's salonとMinoriさま両方に
お申込みされるのはご遠慮くださいね
写真は、レッスンとは関係ありませ〜ん
４月17.18.19.26日１０時から、18日18時半から
７０００円中華料理です。
⚫︎中華コーンスープ
⚫︎きのこまん
⚫︎汁なし担々麺
⚫︎イカのしょうがソースがけ
⚫︎牛肉の豆豉炒め
⚫︎北京ダック風鴨 春餅もつくちゃう
⚫︎白玉黒ごま汁粉
５月２２.２３.２４.２５日１０時〜、２３日１８時半〜
お待たせいたしまました。タイ料理です。７０００円
⚫︎マッサマンカレー（ゲーンマッサマン）
もちろんペーストから自家製です。
⚫︎グリーンカレーヌードル（カノムチーン ゲーンキャオワン）こちらもペーストレシピついてます。
⚫︎かつおのたたき〜中村昌代タイ風オリジナルアレンジ
⚫︎イカのサラダ（ヤムプラムック）チェンマイで習いました。
⚫︎海老の春雨蒸し（クンオップウンセン）
⚫︎さつまいものお菓子（カノムカイノックガター）
韓国料理教室
●豚肉のコチュジャンプルコギと韓国サラダ～サムジャン
●春野菜の和え物
●タケノコのチャプチェ
●ジョッ（まぐろの串焼き）
●干し明太の焼き物
●テハチム（エビの松の実ソースあえ）
お菓子教室
神戸松島の季節のフランス料理教室 ９０００円
お教室のお申しこみはyu-keiko@galaxy.ocn.ne.jp
お申し込みの際はキャンセル料等ご確認ください こちら☆
