時々食べ方を尋ねられることがありますが
基本的にはお好きに食べてくださいなのですが
どうしてもと言われるのなら
箸でそばをつまんでそばつゆにつけてから口に入れてください
と答えてはいけないんだなあと思います
ざるそばの食べ方を聞かれるのは
薬味とつゆの使い方なんだろうと思います
そばの食べ方で正しいというのはないと思っています
そばは噛むなということを聞いたことがありますが
そんなことはないと思います
僕はそばの香りをかぐことはできません
たぶん、10年間以上そばの香りをかぎ続けているからでしょう
僕のそばの食べ方を紹介します
あくまでも賄いで食べるときですが
最初はそばつゆにどっぷりつけて食べます
少し食べてからわさびと大根おろしをそばの上にのせ
少しずつそばとからめつゆにどっぷりつけて食べます
そばの香りを感じられる方はいろんな食べ方で楽しんでください
塩、大根汁、そばつゆ等々
遊楽では大根汁をご希望で提供しています
