おもいっきり蒸し暑い | 遊楽(元そば屋)

遊楽(元そば屋)

元手打ちそば屋です。今は…。古本屋のような事をしています。

店の中には冷蔵庫が数台あるので熱気がこもっています
窓を開けて換気扇を回しても熱気はなくなりません
蒸し暑い!!
小野市の気温を確認すると、8時に25.8度、相対湿度99.9、実効湿度86.6
蒸し暑いはずですね
蕎麦を打つときはエアコンをかけます
本当はそば打ちで汗を出すと気持ちがいいのですが
そばに入れるわけにはいきません
ということで冷房の効いたところで蕎麦を打ちます
そば打ちの時の冷房ですが、麺帯に風が当たらないようにする
風があたると麺帯の表面が乾いてそばになりません
今日もうまい蕎麦を打ちます!


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