おもいっきり蒸し暑い店の中には冷蔵庫が数台あるので熱気がこもっています窓を開けて換気扇を回しても熱気はなくなりません蒸し暑い!!小野市の気温を確認すると、8時に25.8度、相対湿度99.9、実効湿度86.6蒸し暑いはずですね蕎麦を打つときはエアコンをかけます本当はそば打ちで汗を出すと気持ちがいいのですがそばに入れるわけにはいきませんということで冷房の効いたところで蕎麦を打ちますそば打ちの時の冷房ですが、麺帯に風が当たらないようにする風があたると麺帯の表面が乾いてそばになりません今日もうまい蕎麦を打ちます!