食品成分表

今持っているのが四訂なので、微量成分がでていません
新しいのが欲しいなおあと思ったのが一昨日の夜
今日の朝刊にでていました

今更ながら蕎麦の勉強です
蕎麦が栄養満点とか、血液がさらさらになるとか
いいながら、裏付けがありませんでした
少々勉強して書いていこうかなあと思ったのです