柚

温かいそばにつけてる小さな柚の皮

1年分を今の時期に冷凍保存しています

少し色が黒くなりますが香りはあります

実は捨てます

皮の白いところも出来るだけのぞくんです

きざみ柚が市販されてますがどんなんか見たことがありません