おもえば。
「この人に会いたいっ！」と思ったら、どこまでも会いに行ったけっなぁ～。
と、若かりし頃の「猪突猛進」ぶりを懐かしく思い出している、のんべぃヨリコです。
あの時と比べると、今の自分は「ナマケモノ」レベルで、じっとしすぎだず！(笑)。
長井市にお店を構える洋菓子店「ブランドォレ」。
大阪で腕を磨いたシェフが戻ってきて、高畠の山の中の工房でケーキをつくっているらしい、
とのうわさを聞きつけ突撃で会いに行ったのが
おそらく15年くらい前のことだと思われます。
ことの発端は、コンビニ時代に「クリスマスケーキを頑張ろう！」ということになり
今ではすっかり有名になった某パテシエと組んだんですよね。
当時はまだまだ売れてなくて、シェフが同級生ってだけで(もちろん美味しいことは大前提)
お願いしました。組むからにはなんとしても注文を取りたい！と
チラシを作ったり、どこぞの宗教みたく「このケーキを食べないと不幸になります」レベルで
告知をしたおかげでもないでしょうけど、瞬く間にシェフは超うれっこに。
そうなると「もうお前とは組まないっ」とスパッ！と切られるのですよね～(涙)
えええええー。どうすりゃいいの？？？？
それから、ワタシの「シェフ探し」が始まり
あっちのケーキが美味しいと聞けば、あっちに行き、
こっちのケーキが美味しいと聞けば、こっちに行き
どんだけ食べたんだー！と思うほど食べまくりました。
だけど、「よっしゃ！おまえんとこのケーキを作ってやろうじゃないか！」
なんていうケーキ屋さんがおらず途方に暮れていた時に出会ったのが
ブランドォレの小松シェフでした。
「美味しいケーキ」を造る技術はもちろんのこと
いつも穏やかで、いやな顔をしてるところを見たことがない。
もうね、シェフしかいないっ！と拝み倒し、今に至っております。
そんな小松シェフが造るケーキは本当に美味しくて
「クリスマスケーキだけじゃなく、もっとケーキが食べたい！」
との声が沢山寄せられ、このスイーツセレクションが誕生しました。
お渡し日限定。ご予約した人だけが食べられる
限定スイーツ。
「酒屋でおいてるケーキって、美味しいんだべが？」
そんな声も時折聞こえてきますが、
このスイーツセレクションが始まってすでに10年以上。
毎回「全部おねがいねー」のありがたいお客様が沢山いらしてくれることが
「美味しい」の裏付けだと思っております。
実は「申し訳ないけど、材料、その他の値上がりが厳しく値上げさせてください」
との申し出がありました。
ですが、これまでブランドォレのケーキを食べてくださったお客様に
なんとか恩返しをしたいので、今年だけは勘弁してください！
とお願いし価格を維持しております。
一度に全部予約さんなねの？
いえいえ、毎月7日が締め切りなので
4月のケーキは4月7日までに (あれ？今日じゃん！)
5月のものは5月7日までにご予約ください。
1個だけでも、食べたいものだけでも大丈夫。
まずは一度、「本当に美味しいのか」確認してみてください。
ちなみ～に4月分のケーキは本日締め切りとなっております。
4月は「いちご」マンスリー！
スタッフはるかちゃんのテンション爆上がりの
ケーキが並んでおります。
ぜひぜひ食べてみてくださいな。
そして、今年はご予約数に応じて、とうかいでご利用できる
「割引券」も発行いたします。
このチャンスをお見逃しなくっ！
あ、詳しいことはこちらのブログでご確認くださいねー。
https://ameblo.jp/ysktoukai/entry-12844213981.html