すっかり「ノンアルコール」ライフをエンジョイしてて
「のんべぃ」の名を返上せねばいかんのか？と思っている
「期間限定」ノンアルヨリコです。
いかん、どうもしっくりこないな。(笑)
さてさて、1月もいよいよ終盤。
今年もお雛様を出してあげる季節となりました。
お雛様と言えば「白酒」をイメージする方も多いのでは？
よく「甘酒」と「白酒」って、違いますか？と聞かれますが
答えは違います！
以下農林水産省のホームページから抜粋
「白酒」は、みりんや焼酎などに蒸したもち米や米こうじを仕込み、
1ヶ月程度熟成させたもろみを、軽くすりつぶして造った酒のことをいいます。
昔からひな祭りなどで供えられ、白く濁り粘りと甘みがあり、アルコール分は9％前後、
糖質が45％程度含まれ、酒税法ではリキュール類に分類されています。
つまり「白酒」はお酒！っていうことになります。
かたや「甘酒」は、これまた農林水産省のホームページによると
ご飯やおかゆなどに米こうじを混ぜて保温し、
米のデンプンを糖化させたもので、アルコールをほとんど含まない甘い飲み物。
つまり「酒」とは付いてますが、甘酒は基本ノンアルコール！
(酒粕で造るとアルコールを含みますので気を付けてくださいね)
ってことで、米鶴の甘酒ファンの皆様！
今年も「ひなの甘酒」がでますよーーーー！
当店の大人気商品のひとつに
米鶴酒造さんの「甘酒」があります。
米と米麹、そして水だけで造られており
お砂糖・添加物・アルコールを一切含まない
「完全ノンアルコール」の甘酒です。
甘みがスッキリしていて、麹臭くもなく、
メチャクチャうまいっ！！！と大評判！
ただ通常販売しているものは「無添加」なものですから、
万が一のことを考え
「熱殺菌」を3回行っています。
で、ひな祭りに合せて販売する、この「ひなの甘酒」は
この「熱殺菌」が、たったの1回のみ。
なので賞味期限がたった17日しかありません。
ま、それだけフレッシュ！ということなのですけどね。
この甘酒は「完全予約制」です。
ご予約締切は2月13日。
お渡しは2月27日(火)夕方から。
※賞味期限は3月14日までとなります。
価格は720ｍｌ 税込850円。
※要冷蔵
年に1度しか楽しめない
ノンアルの極み甘酒！
皆様のご予約をお待ちしております♪
ご予約は店頭、またはお電話にて承ります。
TEL:023-622-6355