気仙沼日記592回「不作でも梅酒しっかり」

毎年、庭の梅を収穫して梅酒をつくっております。

今年は不作だったのですが、なんとか４リットル瓶に仕込みました。

青梅1.2キログラム、氷砂糖500グラム、ホワイトリカー（果実酒用、35度）1.8リットルです。

じっくり熟成させて、来年春ごろの楽しみにします。　（６月25日）